扇贝肉上一坨黑色是屎吗
扇贝肉上一坨黑色的不是屎 ， 而是扇贝的消化腺 ， 不能食用 ， 以免肠胃不适 ， 食用扇贝的过程中 ， 不宜吃橙子、柿子、动物内脏 ， 否则会出现中毒现象 ， 保存扇贝时 ， 要将其泡入盐水中 ， 然后放在冰箱的冷藏层中 。
扇贝肉上一坨黑色的是不是屎
文章插图
1、不是
扇贝肉上一坨黑色的不是屎 ， 但是不能食用 ， 因为黑色的部位是扇贝的消化腺 ， 其中含有扇贝食用的泥沙以及食物残渣 ， 存在毒性 ， 不适合食用 ， 以免对人体健康造成不良影响 。
2、食用禁忌
食用扇贝的过程中 ， 不能吃橙子、柿子、酸枣等水果 ， 以免扇贝中的营养成分和这类水果产生有毒物质 ， 影响人体健康 ， 而且扇贝不能和动物内脏一起吃 ， 否则会产生过多的尿酸 ， 增加中风的概率 。
【扇贝肉上一坨黑色是屎吗】3、保存方法
保存扇贝的过程中 ， 可以将其清洗干净后 ， 浸泡在盐水中 ， 然后放在冰箱的冷藏层 ， 或者用无菌的食品袋装入扇贝 ， 并向其中灌入清水 ， 让水面淹没扇贝 ， 最后放入速冻箱冷冻 。
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