一级铁观音仅次于特级铁观音，不管是从哪方面来说都是很不错的茶叶，那么一级铁观音是什么样的呢，我们来了解一下！一级铁观音的品质?一级清香型铁观音：?外形条索要壮实、紧结；色泽以绿油润、砂绿明为佳；叶底匀整；茶干净度：净；内质：香气：清香、持久；滋味：清醇甘鲜、音韵明显；汤色：金黄明亮；叶底：软亮、尚匀整、有余香；耐泡度：七泡有余香 。?一级浓香型铁观音：?条索肥壮、匀整结实，砂绿乌油润，汤色金黄清澈，香气清高、音韵鲜明、口味甘醇 。耐泡度8泡有余香 。优质铁观音的挑选标准?1、观外形：从紧结度、匀整度来判断 。观外形就是观看干茶颗粒的结实、紧密程度 。越紧结越好，越松散越差 。平常泡茶时，有的人拿起盖杯上下摇动，听茶叶撞击盖杯所发出的声音是否清脆悦耳，就是辨别颗粒紧结程度的一种表现 。匀整度就是观看干茶颗粒大小的均匀整齐程度 。越匀整越好，颗粒大小差别越大越差 。?2、闻香气：从清纯度、强弱度、持久度来判断 。香气浓郁持久，带有兰花香、生花生仁味、椰子香或者果甜香等，气息清纯，香气持久的就是上品茶 。如果香气不纯、香气弱、不持久的就是品质较差的茶 。3、看汤色：从金黄度、清澈度、光亮度来判断 。茶汤具备适度的金黄，清澈见底，又光亮夺目就是品质较好的铁观音，反之就是品质较差的茶叶?4、品滋味：从爽口度、饱满度、回甘度来判断 。爽口度是指茶汤入口，滋味甘醇爽口，感觉良好，就是好茶；反之就是品质较差的茶叶 。饱满度是说茶汤在口腔里，要有浓浓的茶滋味，不能太淡，也不能太苦太涩 。如果滋味太淡或者太苦太涩，就不是上品茶，不过这得以冲泡规范为前提 。回甘度茶汤喝过之后，口腔和喉底会慢慢生津、回甘，回甘效果越明显的越好，回甘越不明显的就越差 。?5、看叶底：从柔嫩度、肥厚度来判断 。柔嫩度茶叶冲泡四遍或者多遍以后，茶渣越向下沉的越好，茶渣越集结的越好，说明嫩度好 。如果茶渣松散，向上膨胀、拱起的就越差 。茶渣叶片越肥厚的越好，越薄的越差 。总之，一级铁观音仅次于特级铁观音，特级的难得，但一级的还挺好，是名副其实的优质铁观音，大家在购买的时候要注意鉴别 。
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