年糕黑豆汤的材料和做法步骤

年糕是一种传统食物 , 每年聚餐的时候也少不了吃上忌口年糕汤 。年糕的做法很多 , 较为容易的就是做汤了 。下面我们来看看年糕黑豆汤的做法 。

年糕黑豆汤的材料和做法步骤

文章插图
年糕黑豆汤的做法 一、年糕黑豆汤的做法
第一步:选择黑豆100克 , 砂糖适量 , 年糕100克 。第二步:黑豆先用清水浸泡泡软之后 , 再放置一个晚上 。第三步:清洗干净的黑豆放入锅中烧煮开花 , 之后加入一锅水 , 煮开 。第四步:之后煮上40分钟后就放入切好的年糕片 , 等到年糕片煮软之后加糖 。 
二、年糕黑豆糯米汤的做法
第一步:准备200克糯米粉 , 熟的黑豆一碗 , 冰糖少许 。第二步:在温水加入糖完全搅拌均匀 , 之后加入糯米粉搅拌均匀 。第三步:将黑豆和年糕放入锅中煮开之后倒入糯米粉水中 。第四步:将碗放在蒸锅上蒸四十分钟 。 
三、鸡蛋年糕汤的做法
【年糕黑豆汤的材料和做法步骤】第一步:选择一瓶甜酒 , 一个鸡蛋 , 适量年糕和枸杞 。第二步:锅中加入热水烧开之后调转掉小火 , 敲入一个鸡蛋 。第三步:水烧开之后加入一碗甜酒 , 煮开之后加入年糕 , 小火慢慢炖煮 。第四步:等到年糕软烂化开之后 , 就放入白糖和枸杞再煮开即可 。 

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