茴香粥的功效

相信大家对于茴香粥的功效都很陌生吧,下面就让小编来给您介绍一下 。
茴香粥 茴香粥的功效一 茴香含有矿物质、红萝卜素、挥发油(主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸),能温肾散寒、和胃理气,一般人大多撷取它的叶和种子制成花草茶,辛香的味道,可能有些人不喜欢,可以加些蜂蜜中和味道 。止呕吐、消胃胀气、开胃,治疗膀胱炎 。种子加大麦茶冲泡,可增加母亲的奶水 。哺乳的母亲,很适合饮用茴香茶;可帮助消化,帮助新陈代谢 。辛辣而香气独特的口感,加一点蜂蜜或枫糖浆饮用风味更佳,也可加入少量肉桂压味 。由于气味独特浓厚,若调制成复方花草茶,茴香用量宜小,如此就可生出画龙点睛的效果 。用量过多反而会把其它花草的香气掩盖掉 。口味重的餐后嚼一粒茴香子可以消除口气 。最适合拿来煮鱼,此外拿来烤面包、制作点心也非常适合,其刺激性的香气味人们带来食欲 。
茴香粥的功效二小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等 。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质 。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物 。嫩茎、叶作蔬菜、馅食,茴香果实中含茴香油2.8%,茴香脑50~60%,a-茴香酮18~20%,甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等 。胚乳中含脂肪油约15%,蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85% 。可作香料,常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调 。中医学上入药,性温,味辛,归肝、肾、脾、胃经 。功能温肝肾,暖胃气、散塞结,散寒止痛,理气和胃 。用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,妇女痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻等症 。【茴香粥的功效】 由于多食茴香会有损伤视力的副作用产生,不宜短期大量使用,每天应以10克为上限 。而性燥热,较适合虚寒体质食之,每次食用的量也不宜过多 。

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