胡萝卜红烧肉的做法

制作时间: 10分钟
难易程度:一般 
口味:咸鲜
分类:炒菜
主食材:五花肉400克、胡萝卜200克
辅料:生姜1块、香叶2片、八角1个、大蒜4瓣、冰糖10克、老抽半勺、生抽1勺

步骤:

1、姜1块切片;

胡萝卜红烧肉的做法

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2、蒜4瓣切片;

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3、胡萝卜洗净切滚刀块;

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4、锅中放入适量水烧开;

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5、放入五花肉;

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6、姜片;

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7、料酒1勺;

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8、煮10分钟后捞出放凉;

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9、五花肉切成2厘米的方块;

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10、锅中放入适量油,油温烧至7成热;

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11、放入五花肉块大火煸炒至微焦;

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12、放入料酒1勺;

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13、生抽1勺;

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14、姜蒜片;

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【胡萝卜红烧肉的做法】
15、八角1个、香叶2片;

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16、冰糖10克翻炒均匀;

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17、加入清水适量;

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18、老抽半勺;

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19、大火煮开;

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20、倒入炖锅中;

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21、焖煮20分钟;

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22、加入胡萝卜;

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23、继续焖25分钟;

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24、放入鸡精半勺;

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25、拌匀盛出撒上葱花即可 。

胡萝卜红烧肉的做法

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红烧肉是非常美味的一道家常菜,加了一些胡萝卜,在增加营养的同时还能解腻,实在是秋冬必不可少的一道菜肴 。

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