滇红茶以香甜无苦无涩的美好滋味和富含茶黄素、茶红素等具有辅助人体健康效用的元素,而受到茶友的欢迎 。也许你已经喝过很多滇红,也许你正在喝的道路上,但它的美除了甜柔的口感,还有它的香 。那你知道滇红茶的香型有几种呢?滇红茶的香型有几种??1、焦糖香?从最常见的焦糖香说起 。焦糖香属于火香型,什么意思呢?就是茶叶完成发酵后干燥时,茶叶内的糖类物质和果胶因温度升高,而散发出的一种焦糖香 。在制作工艺得当的前提下所产生的焦糖香属于正常香型 。?2、花香?茶汤冲泡后,杯底香亦或是茶汤中,带有宛若自然生长的烂漫花香 。3、果香?滇红茶的果香会有那种类似苹果香气的苹果香 。这样的香气需要在原料优质、制茶工艺精湛的前提下,才可能出现 。?4、甜香?滇红茶的甜香最常见的有清甜香和蜜甜香 。清甜香的香气较为清新,即清新中带着甜丝丝的香;而蜜甜则较为浓郁 。?5、花果香?滇红茶中所出现的花果香,主要由于萜烯醇类、芳香族醇类为主的多结构香气物质 。它是一种多结构的香气物质,所以花香和果香通常联合称为花果香 。滇红茶怎样泡才香??烹水沏茶?当量茶入杯后,然后就冲入沸水 。泡茶的水温也是特别讲究的,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放 。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽 。通常冲水至八分满为止 。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料 。?闻香观色?红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色,浸泡的时间决定着红茶的甜度 。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚 。至于低档茶,一般很少有闻香观色的 。?品饮尝味?待茶汤冷热适口时,即可举杯品味 。尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华 。?提示:如果品饮的红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次 。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了 。在滇红茶的泡饮之前一定要进行洗茶,洗掉茶叶的污渍或者农药残留,更有益于身体健康,味道也更甘醇 。当你品饮一盏滇红茶时,首先就会想知道,此时闻到的香气是什么呢?若是闻到的香气和你的认知产生了共鸣,我想,再喝茶时,心情都会变得愉悦 。
推荐阅读
- 雪菜的功效与作用 吃雪菜的好处
- 牛肉菜心粥做法图解 美味的牛肉菜心粥
- 贻贝的副作用 贻贝的食用禁忌
- 观音红茶如何泡?观音红茶的泡法
- 数字代表的爱情含义
- 鸡蛋壳能吃吗 鸡蛋壳的用处有哪些
- 自己很迷茫不知道如何选择的句子 自己很迷茫不知道如何选择的句子列述
- 金骏眉属于什么红茶 金骏眉红茶的功效
- 滇红金针是红茶吗?属于云南红茶
- 大红袍茶叶的功效和图片