碧螺春和铁观音是有很多的禁忌的，但是碧螺春、铁观音跟皮炎有什么关系呢？我们一起来研究一下：所谓皮炎?皮炎是指由各种内、外部感染或非感染性因素导致的皮肤炎症性疾患的一个泛称，并非一独立疾病，其病因和临床表现复杂多样，且反复发作，临床治疗较为困难 。?皮炎湿疹类疾患病因十分复杂，可能与下列因素有关：?1.内部因素?慢性感染病灶（如慢性胆囊炎、扁桃体炎、肠寄生虫病等）、内分泌及代谢改变（如月经紊乱、妊娠等）、血液循环障碍（如小腿静脉曲张等）、神经精神因素、遗传因素等 。?2.外部因素?可由食物（如鱼虾、牛羊肉等）、吸入物（如花粉、尘螨等）、生活环境（如冷、热、干燥等）、动物皮毛、各种理化物质（如化妆品、肥皂、合成纤维等）所诱发或加重 。?碧螺春和铁观音的禁忌1、冲泡次数过多?一般茶叶在冲泡3－4次后就基本上没有什么茶汁了 。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50％，二开茶汤含水浸出物总量的30％，三开茶汤则为10％，四开茶汤却只有1－3％，再多次冲泡就会使铁观音茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出 。?2、空腹饮茶?空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说 。?3、用茶水服药?茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效 。所以，俗话说：“茶叶水解药” 。?4、饭前饮茶?饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降 。?5、饮隔夜茶?因隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料 。当然，未变质的隔夜茶也可饮用 。6、饮浓茶?浓茶含咖啡因、茶碱多，刺激强，易引起头痛、失眠 。?7、饮冷茶?温茶、热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用 。?8、饮烫茶?太烫的茶水对人的咽喉、食道和胃刺激较强 。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变 。另据国外研究显示，经常饮温度超过62°C茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症 。饮茶的温度宜在56°C以下 。综上，碧螺春和铁观音的禁忌有很多，但和皮炎之间是没有关系的 。两种茶叶都是一种常用性茶饮，只要饮用的得当是没有坏处的，反而有很多的好处 。
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