鲜虾香芹馄饨
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鲜虾香芹馄饨 所需材料
- 大虾三百克
- 肉馅二百克
- 香芹二百克
- 干瑶柱五十克
- 盐适量
- 鸡精半克
- 葱半棵
- 姜五片
- 胡椒粉适量
- 十三香半克
- 香油几滴
- 生抽一汤匙
- 香菜一棵
- 花生油五十克
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1 准备好食材（鲜虾、猪肉）备用
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2 香芹摘叶洗净备用
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3 所需食材调味料备用
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4 瑶柱放入水中浸泡一会
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5 虾去皮挑出虾线
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6 所需食材全部洗净备用
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7 锅中放水焯烫一下香芹捞出备用，（时间半分钟左右）
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8 【鲜虾香芹馄饨】焯烫后捞出放冷水中浸泡一下在剁碎备用
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9 连刀切碎在用刀剁碎备用
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10 所需食材全部切碎备用
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11 肉馅剁碎备用，虾切成小丁备用
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12 肉馅、虾丁、葱、姜、瑶柱、胡椒粉，十三香、鸡精一点、全部放入搅拌均匀备用
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13 全部都放入搅拌均匀后加入少许盐、花生油拌匀，最后放入香芹拌匀备用
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14 馄饨馅料搅拌均匀备用
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15 馄饨皮是买现成的，准备一点清水包的时候馄饨皮捏的紧实
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16 全部包好备用
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17 锅中放入高汤加入适量盐、姜、葱切丝放入锅中烧开后放入馄饨煮至八分钟左右捞出完成，（没有高汤清水也可）出锅前滴少许香油小香葱或香菜末即可
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18 用高汤煮馄饨汤的味道鲜香
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19 出锅完成
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20 完成图二
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21 成品图三
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