双椒小墨鱼做法图解 希望大家能够喜欢
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【双椒小墨鱼做法图解 希望大家能够喜欢】1、配料：葱花、蒜片共1大匙 ， 精盐3/5小匙 ， 味精1/5小匙 ， 白糖1/2小匙 ， 淀粉1/2大匙 ， 辣椒油1小匙 ， 植物油30克 。
2、选购体形完整、体扁平略呈三角形、红色半透明状、爪粗壮、肉体半展、宽厚的墨鱼仔 ， 用清水洗净；取干净炒锅 ， 锅置火上 ， 烧沸适量清水 ， 将墨鱼仔投入开水锅中焯水近于成熟；红 ， 绿椒切菱形片 。
3、锅内倒入植物油 ， 用葱花 ， 蒜片爆香 ， 放入墨鱼仔和椒片 ， 加入精盐、白糖、味精等调料 ， 旺火翻炒均匀入味 ， 用淀粉勾琉璃芡 ， 淋上辣椒油即可 。
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