碧螺春产地位于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春，2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护 。?金庭镇全境十二个行政村都种茶，重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布 。茶园面积965公顷 。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村 。碧螺春茶主要产区?洞庭山位于江苏省苏州市西南，太湖东南部 。洞庭山不是一座山，而是东洞庭山、西洞庭山两地的统称，一般也称作洞庭东山、洞庭西山，俗称东山、西山 。洞庭山归苏州太湖国家旅游度假区管辖，分属于吴中区东山镇、金庭镇 。?东洞庭山——因在西洞庭山之东，称东洞庭山、洞庭东山，后简称为东山 。相传隋莫厘将军居此，故旧称莫厘山 。位于吴中区东山镇 。据隋书《十道志》记载，隋时东山岛与陆地相隔30余里 。宋代，东洞庭山是湖岛 。清道光十年（1830），东山与陆地（今渡村）相隔缩至50米 。100多年前，山东北面的连岛沙嘴和陆地相接而成半岛 。?西洞庭山——明《姑苏志》载：“洞庭山，在太湖中 。一名包山，以四面水包之，故名；或又谓包公尝居之（陶隐居云包公为句容人鲍靓） 。”《水经注》作苞山 。岛东北有洞山、庭山，故称洞庭山；因与东山相对，称西洞庭山、洞庭西山，简称西山 。岛因山名，称西山岛 。位于苏州古城西南45公里处太湖中，属吴中区西山镇 。2007年7月起更名为金庭镇 。碧螺春鉴别方法?1、看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然，加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳，发绿、有明显着色感 。?2、看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮，加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳，明显发绿 。?碧螺春茶的功效?功效一、兴奋作用?茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率 。?功效二、利尿作用?茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤 。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。?功效三、强心解痉作用?咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。?功效四、抑制动脉硬化作用?茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低 。?功效五、抗菌、抑菌作用?茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死 。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用 。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效 。功效六、减肥作用?茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用 。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥 。?功效七、防龋齿作用?茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力 。?功效八、抑制癌细胞作用?据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，功效较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素 。
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