大蒜菠菜拌蛤仁


大蒜菠菜拌蛤仁

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食材:

菠菜200g , 蛤蜊400g , 蒜5瓣 , 姜1小块 , 盐5g , 味精2g , 香油2g , 醋5g

大蒜菠菜拌蛤仁

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步骤:

1、大蒜洗净捣成蒜泥 , 姜切末;

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2、活蛤蜊洗净泥沙 , 沸水煮至蛤蜊开口 , 剥出蛤仁;

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3、菠菜洗净 , 放少许盐焯2分钟 , 过凉水沥干;

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4、菠菜加蛤仁、盐、味精、醋、香油、蒜泥拌匀 , 装盘 。

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【大蒜菠菜拌蛤仁】

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