武夷山岩茶是中国传统名茶之一,这种差异高扬的茶香和层次丰富的口感而闻名于天下,它属于半发酵茶,冲泡以后香气浓郁,滋味甘醇,不过武夷山岩茶在冲泡的时候也有一些方法和技巧,一会我会把这些方法与技巧写出来,能让大家知道武夷山岩茶怎么冲泡最好喝 。
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武夷岩茶怎样冲泡最好喝?1、用沸水冲泡
武夷山岩茶用沸水冲泡就好喝,因为武夷山岩茶是一种耐泡性特别强的茶叶,如果水温过低不能激发他的茶香,最好使用那些刚烧开的沸水来冲泡,这样可以把它的茶香激活,而且能让它含有的有效营养尽快浸出到水中,能让茶汤口感更丰富 。
2、泡茶以前先温杯
很多人在冲泡武夷山岩茶的时候会用清水把茶杯洗净,然后把茶叶放到茶杯中直接用沸水冲泡,这么做是不对的,因为茶杯具有很强的吸热性,它的温度比较低,再冲水以后会快速让水温降低,不利于茶叶香气的挥发,所以在泡茶以前应该先用沸水把茶杯冲烫一下,让茶杯温度升高,然后再用它泡茶 。
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3、选择合适的水质
【武夷岩茶怎样冲泡最好喝?】武夷山岩茶在冲泡的时候,只有给他选择合适的水质,才能让泡好的武夷山岩茶更好喝,这种茶特别适合用天然山泉水来冲泡,如果没有条件,则可以使用桶装矿泉水,尽量不要使用家中的自来水来冲泡武夷山岩茶,不然会影响它茶汤的口感 。
4、高冲低斟
冲好武夷山岩茶,是一定要让水流从高处直接冲入到紫砂壶或者盖碗中,但冲的时候要让水流沿着茶具的边缘进入不能直接与干茶接触,不然会影响茶叶中有效营养的浸出 。泡好以后分茶的时候则低斟,这样可以避免茶香飘散,也能避免茶汤的温度很快降低,会让茶汤保持最好的口感 。
看过对武夷山岩茶冲泡方法与技巧的介绍,大家能知道武夷山岩茶怎么冲泡最好喝,今后再用再冲泡武夷山延长时就能按这些正确的方法去做,这样就能用它泡出最好喝的茶汤,也能让人们品尝到武夷山岩茶独有的岩韵 。
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