众所周知 ， 黑茶属于发酵茶 ， 一般是采用粗老叶为其原料 ， 经过杀青、揉捻、发酵、焙火等几个主要步骤加工而成 ， 黑茶随着保存时间越久 ， 其品质也会更加的好 ， 那大家知道茯砖和黑茶有什么区别吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！茯砖和黑茶的区别?1、黑茶?黑茶一般是采用粗老叶为其原料 ， 经过杀青、揉捻、发酵、焙火等几个主要步骤加工而成 ， 其中黑茶在发酵程上是属于全部发酵 ， 这样一来黑茶随着保存时间越久 ， 其品质也会更加的好 。?制成的茶叶色泽呈乌褐色 ， 制成的毛茶是制作紧压茶的主要材料 。黑茶的主要消费对象一般为我国的少数民族群体 ， 经常饮用黑茶有助于补充人体的膳食 ， 帮助消化 ， 同时可以降压降脂 ， 杀菌消炎 ， 利尿解毒；对于癌症 ， 高血压 ， 高血脂有着不错的预防效果 。?2、茯砖?茯茶有一种金花菌 ， 使砖茶里面布满星星点点密密麻麻黄色的“金花” 。“金花”越茂盛 ， 品质就越好 ， 对消化、对生理的调节作用就越大 。茯茶消滞去腻 ， 降脂降血 ， 平衡生理 ， 是不争的事实 。茯茶的“金花” ， 一目了然 ， 茯茶金花菌的作用 ， 不是其他茶可以替代的 。?茯茶中有人体必须的多种氨基酸、维生素和微量元素 ， 茯茶的原材料本身具有对人轮状病毒的抑制作用 ， 能有效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形成;所含脂肪分解酵素含量高于其他茶类 。黑茶的种类?1、湖南安化黑茶?安化黑茶产于湖南益阳安化县 ， 中国古代名茶之一 。2010年湖南黑茶走进中国上海世博会 ， 成为中国世博会十大名茶之一 ， 再度走进茶人的视野 ， 成为茶人的新宠 ， 其特色的千两茶堪称一绝 。?湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成 ， 条索卷折成泥鳅状 ， 色泽油黑 ， 汤色橙黄 ， 叶底黄褐 ， 香味醇厚 ， 具有松烟香 。?2、湖北老青茶?老青茶别称青砖茶、川字茶等 ， 主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等地 ， 所以又称“湖北老青茶” 。?老青茶的制造分面茶和里茶两种 ， 面茶较精细 ， 里茶较粗放 。面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成 。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成 。老青茶一般分成洒面、二面、里茶三个等级 。3、四川边茶?四川边茶分南路边茶和西路边茶两类 ， 四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶 ， 压制成紧压茶——康砖、金尖后 ， 主销西藏 ， 也销青海和四川甘孜藏族自治州 。?四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶 ， 蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶 ， 主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省 。?南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶杀青后 ， 经过多次的“扎堆”、“蒸、馏”后晒干 。西路边茶制法简单 ， 将采割来的枝叶直接晒干即可 。?4、广西六堡茶?广西黑茶最著名的是六堡茶 ， 因产于广西苍梧县六堡乡而得名 ， 已有200多年的生产历史 ， 现在除苍梧外 ， 贺县、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等地均有生产 。?六堡茶色泽黑褐光润 ， 汤色红浓明亮 ， 滋味醇和爽口、略感甜滑 ， 香气醇陈、有槟榔香味 ， 叶底红褐 ， 并且耐于久藏 ， 越陈越好 。综上所述 ， 茯砖茶属于黑茶 ， 是黑茶中的一个特殊存在 ， 与黑茶的唯一不同之处就是茯砖中含有金花 ， 金花是因为茯砖茶的加工工艺中有一道专门的发花工艺 ， 是茯砖茶的标志性特征 。
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