有人问：多年的老白茶怎么泡，可以煮吗？答案是可以的，多年的老白茶那至少是五年及其以上的老白茶，这样的老白茶煮着喝是完全没有问题的 。老白茶是少数可以煮着喝的茶叶之一，茶叶煮着喝口感会更加的醇厚 。一、老白茶的六大泡法?1、冷泡白茶?把1克白茶先用冷水润洗一下,然后装入瓶中,拧上盖慢慢待白茶仙子释放青春吧,1个小时后即可品饮,如果实在等不了或没有耐心,可出发前三两个小时泡上带着即可了,渴时开盖即饮 。?2、盖碗法?如果是两个人对喝白茶，可以用盖碗，取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味?3、壶泡法?如果是三到五个人喝白茶，可以用壶泡，用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择 。取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味 。?4、大壶法?如果是很多人喝白茶，那就用大壶冲泡白茶，大肚高身的大品瓷壶是最佳选择 。取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽 。这种方法也可供一家大小共享，特别是夏天，因为白茶的冷饮更好喝，并且决不伤害身体 。?5、煮饮法?煮饮法是最特殊保健的一种喝白茶的方法，也是民间一直沿用的秘方 。用清水加15g老白茶，煮3分钟成浓汁后过滤出茶水，待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用，顿感体轻神宁其中妙用自能体会，其口感神韵更是醇厚奇特 。?6、杯泡法?如果是一个人喝白茶的话，可以用杯子冲泡，用200ml大玻璃杯，取5g白茶，用90度的开水，先温润闻香，再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用 。二、老白茶怎么煮?叶底蒸煮法?1、温具：沸水冲洗茶具;?2、置茶：可先将沸水倒入紫砂壶中，再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中;?3、冲泡：待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点);?4、出汤：确保每一泡茶汤味道不变;?5、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用;?6、品茗：闻其香，观其色，品其味 。紫砂壶煮法?1、温具：沸水冲洗茶具;?2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之二;?3、洗茶：一般洗上1-2次即可，以便唤醒茶味(可先用盖碗冲洗茶叶，再将茶叶倒入紫砂壶);?4、冲泡：可将煮好的沸水倒入紫砂壶中，待茶水沸腾后5-10秒即可出汤;?5、出汤：茶汤呈深琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变);?6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用;?7、品茗：闻其香，观其色，品其味 。综上，多年的老白茶不但能煮着喝，而且煮着喝是最好的选择，最好是先用壶烤一下，烤至金黄再煮就更好了 。当然，茶叶煮着喝毕竟不怎么方便，所以在不方便的情况下可以采用盖碗法、壶泡法、大壶法、杯泡法甚至是冷泡白茶 。?
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