豆角炒茄子的简单做法

豆角烧茄子是一道可口的家常菜,用料简单,做法简单,搭配起来味道很相宜,接下来学习下它的做法吧!

制作时间:15分钟 
难易程度:一般 
口味:鲜香
分类:炒菜
主食材:豇豆250克
辅料:大蒜1瓣,蚝油5克,茄子1个,小米椒2个,生抽5克

豆角炒茄子的简单做法

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步骤:

1、豇豆洗净切5厘米小段;

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【豆角炒茄子的简单做法】
2、茄子洗净切条,放入碗中;

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3、放入1勺盐;

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4、腌制10分钟;

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5、大蒜1瓣切末;

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6、小米椒2个切圈;

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7、锅中适量水烧开;

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8、放入豇豆焯水1分钟;

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9、捞出放入凉水中;


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10、锅中放入适量油,油温烧至7成热;

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11、放入蒜末;

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12、辣椒圈炒香;

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13、放入茄子炒至变软;


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14、放入豇豆炒1分钟;

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15、然后放入生抽5克;

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16、蚝油5克;

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17、糖1勺;

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18、盐1勺;

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19、鸡精1勺;

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20、炒匀即可出锅 。

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