“茶禅一味”或“禅茶一味” ， 是茶意禅味还是禅意茶味？真正的“禅味”不仅仅是坐禅之后饮茶来说 ， 真正意义上的禅味是无时无处不在的 ， 也就是古德所说的：“青青翠竹 ， 尽是真如 。郁郁黄花 ， 无非般若” 。
这个时候 ， 天地之间都是禅味；茶味亦复如是 ， 不需要等到煮水瀹茶 ， 三杯入口之后 ， 才有感觉 。茶人心中时刻空明清澈 ， 了无一芥 ， 如此修持 ， 必然能顿悟此中真意；再进一步说 ， 茶人若能以天地为茶器 ， 以众生为茶品 ， 以慈悲为八功德水 ， 以茶侣为布施 ， 以持戒为茶规 ， 以忍辱为茶候 ， 以精进为三昧真火 ， 以禅定为茶法 ， 以般若为茶心 ， 那么茶道当下可成 ， 这个时候茶就是禅 ， 禅就是茶 ， 佛法映于茶汤 ， 茶汤显示佛法 ， 看佛陀于灵山会上拈花示众 ， 就能了然于心 。在这种情况下 ， “禅茶”“茶禅”“禅˙茶”“茶˙禅” ， 是不需要分的 ， 也不必分 ， 如此 ， 才是真正的“禅茶一味”“茶禅一味” 。
茶、禅、道 ， 本来即是同根同源 ， 互为因果 ， 相辅相成 。茶的内涵是动静、静动的结合；禅的内涵是外静内动的“静动”；而道的内涵是外动内静的“动静” 。
茶之所以形成“茶禅”“茶道” ， 理由是非常充份的 ， 站在什么角度来看茶 ， 茶就现身在那个方向 ， “茶禅一味”是如此 ， “茶道一如”一复如是 。
中国禅宗形成后 ， 因着禅修而饮茶 ， 相沿成习 ， 潜移默化 ， 饮茶成为佛教丛林的宗门规式 。《百丈清规》规定丛林禅茶及其做法次第 ， 由于坐禅易致昏沉 ， 所以“皆许其饮茶” ， 百丈禅师有：“吃茶、珍重、歇”三诀；唐皎然饮茶诗有“三饮便得道”的说法；刘贞亮饮茶有“十德”；《五灯会元》记载 ， 有所谓：饭后三碗茶的和尚家风 ， 以茶敬客 ， 更是寺院的常规 ， 茶在唐代已经是僧伽生活中不可或缺的东西 。
唐．封演《封氏闻见记．卷六》：“开元中 ， 泰山灵岩寺有降魔师 ， 大兴禅教 ， 务于不寐 ， 又不夕食 ， 皆许其饮茶 ， 人自怀挟 ， 到处煮饮 ， 从此转相仿效 ， 遂成风俗 。自邹、齐、沧、棣 ， 渐至京邑城市 ， 多开店铺 ， 煎茶卖之 ， 不问道俗 ， 投钱取饮 。其茶自江淮而来 ， 舟车相继 ， 所在山积 ， 色额甚多” 。茶不但与显教、汉传佛教 ， 即使密教、藏传佛教 ， 也都有密切关系 。所以 ， 坐禅饮茶、密禅供茶、参禅味茶 ， 三者既有相联的共同点 ， 由坐禅饮茶到茶事融入佛事 ， 列进宗门法规 ， 乃至以茶作为密教供品 ， 用以供佛斋僧 ， 禅门茶风兴盛 。
坐禅用茶的最早记载 ， 一般说是在《晋书．列传第六十五艺术》：“单道开 ， 敦煌人也 。…．日服镇守药数丸 ， 大如梧子 ， 药有松蜜姜桂茯苓之气 ， 时复饮荼苏一二升而已” 。僧人坐禅修定 ， 须持斋戒 ， 由戒生定 ， 由定证慧 。唐代茶道 ， 多与佛教食法相关 ， 称为“吃茶饭” 。唐代饮用的是饼茶 ， 以煮茶法来饮用 ， 饮茶为茶汤 ， 像药汤一样 。佛教丛林过午不食 ， 只允许饮茶助修 。
赵州公案说“吃茶去” ， 道理在此 。赵州从谂禅师不仅自己喜欢吃茶 ， 还经常以“吃茶去”三字接引学僧 ， 这句禅语、法言流布天下丛林 。南宋时 ， 浙江余姚径山寺茶饮盛行 ， 有一套严格的饮茶程式 ， 据说日本茶道就是从这里传过去 。
饮茶的真正目的是为了参禅证道 ， 佛教认为 ， 茶有三德：“坐禅时通夜不眠 ， 满腹时帮助消化 ， 茶且不发” ， 是禅门修道的最好辅助；于是 ， 高僧大德将“平等”“真切”“精微”而又空灵的禅门精神贯注于茶道中 ， 这对中国茶道的形成和发展起到了关键性的影响和作用 。
中国茶文化：诞生在两汉之际 ， 随着华夏文明的发展 ， 演变到唐代茶文化兴盛 。茶文化的发展随之的制茶法 ， 由唐代饼茶、宋代团茶、明代叶茶、至清代的工夫茶；饮茶法从唐代煮茶、宋代点茶、明代泡茶、而清代沏茶；茶由药用而饮用、而艺用、而禅用；由上层社会的“雅玩”入俗为民间开门七事“柴米油盐酱醋茶”；茶渗透在文化生活上而产生茶具、茶厂、茶行、茶室、茶馆、茶经、茶书、茶诗、茶画、茶歌以至茶道 ， 不一而足 。以茶待客 ， 以茶会友 ， 以茶定亲 ， 以茶馈礼 ， 以茶贸易 ， 民情风俗 ， 均与茶不可分离 。
茶文化：为中国传统文化的重要组成部分 ， 中国以茶入禅形成“禅茶文化” ， 茶文化传入日本 ， 使日本有了“茶道”；传入英国而催生了欧洲“下午茶”；于是 ， 欧美有了“基督禅”一派 ， 可以说是禅茶文化发挥了重大影响作用 。
自古禅茶不分家 ， 茶与佛家如来禅、秘密禅、祖师禅三种禅定都结下不解之缘 ， 赋予了禅茶文化极为丰富的内涵 ， 使世俗间的饮茶活动逐步升华为佛门的茶道 。茶与佛家关系密不可分 ， 茶文化的兴衰与禅文化消长至为密切 。茶文化在明清之后曾经衰落 ， 禅宗也于此时期匿迹 ， 茶的兴衰期与禅的隐显期 ， 恰好不谋而合 。
【茶禅行道】 弘扬佛法与弘扬茶道 ， 两者可说相辅相成 ， 喝茶者从中体悟禅法而入道 ， 参禅者从喝茶中了悟佛法 ， 喝茶者因而提升到精神层面 ， 参禅者更能参透佛法妙境；因此 ， 茶文化 ， 禅文化 ， 融和而成“禅茶文化” ， 是中华民族对世界文明的一大贡献 。
推荐阅读
- 茶禅赋
- 始作俑者比喻什么
- 茶禅相融 一物一心 不相离
- 春分自淮北寒食渡江南什么意思
- 虽败犹荣的下一句 虽败犹荣的下一句是什么
- 舆论是什么思想和意见的公开表达
- 有始无终是什么数字
- 秋季养生 秋天总被“电”到该怎么办
- 碧海青天夜夜心前一句 碧海青天夜夜心前一句是什么
- 七夕节广州的风俗为何是“七姐诞”