红烧鳕鱼的做法
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每100克红烧鳕鱼营养成分热量355千焦蛋白质12.92克脂肪2.72克
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烹饪耗时：10分钟
食材费用：30元
食材：鳕鱼400克、八角、花椒、干辣椒、小葱、姜
调味料：盐、鸡精、白糖、胡椒粉、醋、生抽、老抽、淀粉
步骤：
1. 鳕鱼洗净切块 ， 放入盐半勺、料酒1勺；
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2.淀粉半勺拌匀腌制10分钟 ， 姜切片 ， 小葱切段；
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3. 锅中倒入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入鳕鱼煎至表面微焦 ， 放入八角、姜片、葱段、干辣椒、花椒炒香；
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4. 倒入生抽15克 ， 老抽半勺 ， 醋半勺 ， 白糖半勺、清水适量大火煮开 ， 换小火烧8分钟 ， 至汤汁浓稠即可 。
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【红烧鳕鱼的做法】
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