什么壶型适合泡铁观音？这应该是目前为止很多的人都喜欢饮用的优质茶叶 ， 但对于铁观音茶应该很多的人都不是很了解 ， 比如冲泡的技巧 ， 因此 ， 下面小编就给大家介绍一下什么壶型适合泡铁观音吧！清香型铁观音——盖碗?清香型铁观音茶最好使用陶瓷材质的盖碗泡 ， 这样才能泡出清香型铁观音的美好滋味和铁观音的香气 。首先我们要知道的是陶瓷材质的茶壶导热快并且不吸味 ， 用来冲泡铁观音后能更好地使茶叶伸展从而鉴赏茶叶叶底 ， 所以清香型铁观音最好使用陶瓷材质的茶壶以及盖碗冲泡哦 。如果使用紫砂壶冲泡的话 ， 可能会影响到其独特清香的口感了 。?浓香型铁观音——紫砂茶壶?而如果是浓香型的铁观音则最好是使用紫砂茶壶冲泡了 ， 最好是使用大嘴的紫砂壶 ， 这才能更好地发挥出浓香铁观音的独特清香 ， 使其拥有甘中带甜的香味 。如果使用了小嘴的紫砂壶就对茶叶的散热不利了 ， 这样会使铁观音有着苦涩的口感 。?紫砂壶泡铁观音是非常好的 ， 紫砂壶的耐热留味是其最大的好处了 。在这里给大家建议一下 ， 如果是新买的紫砂壶最好使用茶叶来为紫砂壶开壶哦 ， 就是把茶叶放进去煮一会去掉紫砂壶的泥味 。紫砂壶如果只是用来泡一种茶 ， 那么这样泡出来的茶口感都会是非常天然极佳的哦 。?紫砂壶在冲泡第一次的时候 ， 其会使茶香全部融入到茶壶内部 。当再次冲泡下一泡茶后 ， 茶叶的香气就会渗透出来使茶汤闻起来更香了 。如果是使用了一段时间的紫砂壶 ， 哪怕只是倒白开水进去也会有一股淡淡的茶香 ， 这就是紫砂壶的最大好处了 。所以平常爱喝茶的朋友如果是长期自己喝茶的话 ， 最好选购上一个优质的紫砂壶 。铁观音的冲泡步骤?1、首先取适量的铁观音茶叶 ， 然后放置到盖碗中 ， 再用沸水冲泡铁观音 。?2、冲泡沸水之后 ， 用盖子刮去茶水的泡沫 。?3、然后快速的将茶水冲倒在公道杯中 ， 但记得公道杯上要放过滤网 ， 这样可以将碎茶叶过滤掉 ， 因为第一道茶水主要是为了洗茶 ， 因此 ， 一般第一道茶都不饮用 ， 而是以快速冲泡比较好 。?4、接着用公道杯中的第一道茶水来冲洗过滤网和茶杯 。?5、洗好杯子之后 ， 再次用沸水来冲泡第二道茶水 ， 这次要盖上盖子 。?6、一般来说 ， 第二道茶通常要浸泡15秒钟 ， 这样才能够出水 ， 再将茶水倒在公道杯中 ， 当然 ， 也可以根据个人的喜好来稍作调整 ， 喜欢喝淡茶 ， 可以延长点时间 ， 喜欢喝浓茶可以缩短点时间 。?7、接着将公道杯中的茶水倒入每个茶杯中 ， 品饮 。?8、最后再细细的品味铁观音的韵味 ， 饮用完之后 ， 再揭开盖碗来冲泡下一道茶水 。铁观音茶的香型?1、清香型?分打青和正炒两种做法 。打青做法是采青后第二天早上（凌晨5－6点左右）开始看青做茶 。而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青 。其成茶色泽乌绿润 ， 香气幽雅 ， 滋味醇厚 ， 但带有微涩(需要关注的是 ， 涩和甜是能互相转化的元素 ， 所以微涩的回甘比较好) 。此外 ， 音韵明显 ， 回甘度好 ， 汤色金黄是正味铁观音最突出的特点 。?2、清香型?根据制作时间点的不一样 ， 可细分为回青和拔青两种做法 。回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青 。拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青 。其成茶色泽墨绿 ， 香气张扬 ， 较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色 。?3、韵香型?韵香型铁观音是介于清香与浓香之间 ， 于2007年由安溪铁观音集团研发成功并推向市场 ， 有清香型之明媚润泽 ， 又不失浓香型之醇厚悠远 。在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右 ， 提高滋味醇度 ， 发展香气 。茶叶发酵充足 ， 传统正味 ， 具有“浓、韵、润、特”之口味 ， 香味高 ， 回甘好 ， 韵味足 ， 其汤色澄明清亮 ， 黄中有绿 ， 如江南初秋 ， 尽显华贵与富丽 ， 长期以来倍受广大消费者的青睐 。铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成 ， 对防治癌症有较大的作用 。?4、浓香型?属传统半发醇的安溪铁观音茶 ， 适合资深茶友饮用 ， 因为口感较重 ， 叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子 ， 也就是成色不是最好 ， 但是口感是最纯正的 ， 金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟 。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重 ， 冲泡之后的茶汤颜色也比较浓 ， 喝起来的感觉是醇厚甘爽 ， 意思就是纯正 。?6、陈香型?陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸 ， 其原料均选自历年来经传统制作工艺加工而成的优质铁观音产品 ， 产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵 ， 又有独特陈香等优点 。在很早以前 ， 安溪人就懂得陈年铁观音有防暑、消胀、消气、去腻消油等功效 。?铁观音茶的等级?1、特级?高档铁观音(观音王) ， 价格：800元以上/500g ， 条索肥壮、匀整重实 ， 砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳 ， 有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味 。?2、一级?中高档铁观音(观音王) ， 价格：400～800元/500g ， 条索肥壮、匀整结实 ， 砂绿乌油润 ， 汤色金黄清澈 ， 香气清高、音韵鲜明、口味甘醇 。?3、二级?中档铁观音(观音王) ， 价格：200～400元/500g ， 条索紧结重实 ， 色泽砂绿油润 ， 汤色金黄、口味独特 ， 香气清雅、回甘生津 。?4、三级?中低档铁观音 ， 价格：80～200元/500g ， 条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄 。?5、四级?低档铁观音 ， 价格：80元以下/500g ， 条索粗松卷曲 ， 色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人 ， 汤色深黄橙红 。综上所述 ， 铁观音茶根据品质的不同、制作的不同 ， 分为多个不同的等级及其香型 ， 因此 ， 铁观音茶适合用什么茶具冲泡这需要根据实际情况来看！
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