古树红茶是滇红茶的一种,而上好的滇红,须以云南古树、传统工艺制成,才能呈现那滇红香、甜、顺、滑的绵柔滋味 。那古树红茶和滇红有何区别呢?古树红茶和滇红的区别?1.从原料、树龄来区别?古树红茶是采用百年以上树龄芽叶野生古树原料加工而成 。?普通滇红茶是采用台地茶为原料加工制成,树龄都是在几年到十几年左右 。?2.从干茶外形(条索)区别?野生古树滇红茶条索乌黑油润,无茸毛或者少茸毛,条索紧条状为主,壮硕饱满,质感明显,叶边不同程度泛红 。?普通滇红叶身单薄,条索较紧,呈卷缩状,比较细,茸毛多 。3.从香气区别?野生古树红茶因为树龄较大,扎根比较深吸收矿物质比较丰富,香气是从内向外散发,沉稳持久悠长 。?细闻有淡淡野生古树茶独特香气,即使泡到十几泡无茶味都依旧有古树茶香 。普通滇红茶香气飘,而香气还较短 。?4.从口感韵味区别?野生古树滇红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,汤色非常透亮有光泽,香味浓厚持久,很容易挂杯,有一股浓浓蜜香味,回甘生津特别明显、经久耐泡、喉咙舒适度好 。?普通滇红口感单薄(水味重),一般会有少许酸味,回甘生津较短或者不明显,茶味较淡,极不耐泡 。5.从叶底方面鉴别?野生古树红茶叶底条索、叶脉清晰,叶片大且较不一致,叶边齿呈不规律状,舒展性好,有弹性,柔韧性好,光泽油亮 。?普通滇红茶叶身单薄,叶边齿较规律,叶底不舒展,叶片大小比较一致,质感薄,叶片小 。具体来说,古树红茶外形条索更加壮实、紧结,色泽多以乌褐为主,净度佳,较匀整 。香气多以蜜香、花香为主,滋味醇厚回甘、耐泡,叶底红褐软亮,弹性较好 。对于消费者来说,古树红茶不仅香气浓郁,而且滋味厚实,耐泡的特性彰显了它的高性价比 。
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