鸡蛋西红柿酱的做法
番茄鸡蛋酱
原材料：番茄2个，鸡蛋1个，小葱1棵，香菜1棵，尖椒1/2个
调味料：蒜瓣1个，盐1/2茶匙，鸡精，五香粉，山西老陈醋、花椒，食用油
番茄鸡蛋蘸酱的做法
1.取一只小碗，磕入1个鸡蛋，用筷子搅散 。
2.热锅放油，放入鸡蛋翻炒至金黄，出锅 。
3.锅内的余油里放入几粒花椒和蒜瓣炸出香味，倒入切好的番茄丁，加1/4茶匙盐，用铲子边压番茄丁边炒至番茄出汁 。
4.倒入炒好的鸡蛋，加入剩下的1/4茶匙盐、五香粉和鸡精，炒匀 。
5.将尖椒、香菜、小葱切末后，倒入锅内 。
先把鸡蛋炒熟，把鸡蛋倒出锅；
再把葱花和西红柿炒熟，要先炒葱花，后炒入西红柿，炒的时候加胡椒粉和花椒粉，再放一勺盐；
最后把鸡蛋再放到锅里和西红柿汤一起炒，干的话加水少许，炖炖就熟了呵呵,回答的真好！
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