安吉白茶香型是怎么样的

安吉白茶,有着特殊属性,她赢得了众多爱茶人的青睐,产于浙江安吉县的安吉白茶,主要分布在:递铺镇(递铺街道、昌硕街道)、溪龙乡、皈山乡(孝源街道)、天荒坪镇、梅溪镇等地区 。其中,溪龙乡黄杜村被称为中国白茶第一村,下面小编就给大家介绍一下安吉白茶的香型吧!浙江安吉白茶的香型?安吉白茶富含人体所需18种氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通绿茶3-4倍,多酚类少与其他的绿茶,所以安吉白茶滋味特别鲜爽,没有苦涩味 。?其外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人 。冲泡后,清香高扬且持久 。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津 。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨 。?安吉白茶历史渊源?安吉白茶有近千年的历史,早在宋代徽宗年间赵佶著《大观茶论》中就有安吉白茶的记载 。民国十九年(1930年),安吉农民在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵 。?1982年,浙江农业资源普查时,人们在安吉天荒坪的高山上发现一株千年老茶树,其嫩叶呈玉白色,后育成“白叶一号”品种 。安吉白茶冲泡前的准备?1.茶叶选择:要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质安吉白茶 。?2.泡茶用水:冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择 。由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜 。?3.茶具:冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗 。通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格 。除冲泡杯外,冲泡安吉白茶还需要备有:玻璃冲水壶,观水瓶、竹制的本色茶盘,茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具 。?安吉白茶的冲泡步骤?1、将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上 。?2、将沸水倒在玻璃壶中备用 。?3、取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感 。?4、安吉白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出 。?5、倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟 。?6、用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶 。?7、提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开 。?8、左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟 。?9、冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜 。冲泡后静放2分钟 。?10、用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前 。?11、品饮安吉白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香 。?12、安吉白茶与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征 。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态 。?13、客人品茶后离去,及时收具,并向来宾致意送别 。安吉白茶保存方法?1、茶叶罐保存?茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎 。茶叶罐的选择,以锡罐为佳,铁罐、纸罐次之茶叶要密封包装:因为茶叶极易吸湿、吸异味,影响品质 。因此,茶叶要密封包装并远离有异味的物品茶叶要低温、避光贮藏:因为在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速 。光照使茶叶内涵成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格 。因此,要在避光 。低温的的条件下保存茶叶,以免茶叶内含成分发生光化学反应,同时减缓茶叶内含成分的化学变化速度,以延长茶叶保鲜期 。?2、家庭贮藏法?将安吉白茶用锡袋密封包装后,再置于密度高、有一定强度,无异味的密封塑料袋中(总之,优质的安吉白茶属绿茶类,按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性 。安吉白茶外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠,

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