糖尿病人的饮食里面需要多一些的维生素B和维生素C，另外糖尿病人的饮食需要含有多一点的钙质，因为如果我们体内缺钙的话容易导致糖尿病病情的加重，很多食物都含有丰富的钙质，我们知道皮皮虾就是含有丰富的钙质，那么皮皮虾适不适合糖尿病患者呢？皮皮虾是我们非常常见的一种海鲜，皮皮虾的营养非常的丰富，皮皮虾里面含有丰富的蛋白质和钙质，而且皮皮虾的脂肪含量特别的低 。
虾蛄，英文名为Mantis Shrimp(螳螂虾)，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目(这个亚纲下面就一个目)，其中除全为化石种类的古虾蛄科(Sculdidae)外，现生种分4个总科：深虾蛄总科(Bathysquilloidea)、指虾蛄总科(Gonodactyloidea)、虾蛄总科(Squilloidea)和琴虾蛄总科(Lysiosquilloidea) 。全为海生 。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，现存500余种，绝大多数种类生活于热带和亚热带，少数见于温带;中国沿海均有，最常见的品种是虾蛄科，口虾蛄属的口虾蛄(Oratosquilla oratoria)，在中国各海域中均有分布 。南海种类最多，已发现80余种 。中国不同地域的老百姓对于虾蛄的叫法不一，如：虾爬子、爬虾、虾虎、虾婆、虾公、攋尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫，蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾，等 。
虾蛄味道鲜美，成为沿海城市宾馆饭店餐桌上受欢迎的佳肴 。食用虾蛄的最佳月份为每年的四到六月间，它的肉质最为饱满 。
虾蛄的食用方法，一般有椒盐和清蒸 。以清蒸为多，辅以生抽、醋、姜末调成的蘸料食用 。
【糖尿病人能吃皮皮虾吗】还有茂名的做法：酒炒虾蛄 。炒出来的虾香甜可口，还有带有一点酒香 。味道极鲜 。色发红、身软、掉头的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃 。
中医认为，海水虾性湿、味甘咸，入肾、脾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用 。
食用后不宜吃水果，两者相克 。
虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。且含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。口虾蛄肉质鲜美，性成熟个体整个腹部充满了营养丰富的生殖腺;具穴居性，既能避暑抗寒，又能减少因台风等灾害性天气带来的损失;并且有抗病力较强等超出其他养殖品种之优点，在养殖新品种筛选中可作为重要种类 。
另外，近几年对虾、扇贝等品种的养殖病害严重，使养殖业滑坡，而且口虾蛄人工捕捞又满足不了市场需要，致使其价格日益上涨 。因此，开展口虾蛄的人工育苗繁殖及养成技术研究，开发这一新的养殖品种，将产生显著的经济效益、社会效益和生态效益 。
在上面的文章中我们提出了糖尿病患者的饮食需要注意摄入一些钙质，我们知道很多海鲜都含有丰富的钙质，而皮皮虾就是期中的一种，皮皮虾有补肾和壮阳的好处，我们常吃皮皮虾能起到保护心血管的作用，皮皮虾适合糖尿病患者食用 。
