保护眼睛试试中药药膳吧

【保护眼睛试试中药药膳吧】对于眼睛的保健 , 除了多接近大自然 , 多看远处及绿色植物 , 日常生活中也要让眼睛有足够的休息时间 。此外 , 饮食中应适当补充富含维生素 A的食物 , 如红萝、海藻、绿色蔬菜、鱼肝油、动物肝等 , 因维生素A缺乏时易引起视觉障碍、眼睛疲劳、眼屎多、角膜红肿等症 。中药方面 , 可服用六味地黄丸加枸杞、菊花 , 或柴胡加龙骨牡蛎汤 , 均可有效改善视力衰煺、眼睛疲劳等症 。以下几种帮助养护眼睛的中医药膳 , 希望对大家有帮助:
一、菠菜护眼汤
材料:
1.猪肝60克或土鸡肝2付、菠菜130克、食盐、香油各少许 , 清高汤1公升 。
2.故纸、谷精、甘杞、川芎各15克 。
作法:
1.将四味中药材洗净加水1000C.C. , 煎煮约20分 , 滤渣留汤备用 。
2.猪肝去筋膜洗净后切薄片 , 菠菜洗净后切成小段备用 。先用少量油爆香葱花 , 加入中药汁、猪肝、菠菜 , 煮开后放入适量食盐 , 搅均后起锅加入少许香油即可食用 。
功效:补肝养血、明目润燥 。常食可改善视力 , 并可治疗小儿夜盲症、贫血症 , 均有良好的补益作用 。
二、家常视宝汤
材料:鸭肝 150克、芹菜50克、木耳(水发)20克、鲜蘑菇50克、蒜头、葱姜、麻油、盐、米酒各适量 。
作方法:
1.芹菜切小段 , 磨菇、木耳切丁 , 肝切成泥状拌入米酒、盐及太白粉 。
2.油烧至5分热 , 爆香姜、蒜 , 加入蘑茹、木耳 , 加适量水 , 煮沸 , 再加入肝泥并搅和 , 调味 , 投入芹菜煮沸 , 起锅滴入少许麻油 。
功效:补益肝肾、养血明目、增强免疫力 。适合肝虚目暗、视物模煳、夜盲贫血症 , 是小儿护眼的最佳食疗方 。

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