白领春季多吃豌豆养颜健身还护眼
【白领春季多吃豌豆养颜健身还护眼】李时珍说：“豌豆属土 ， 所以主治脾胃之病 。”豌豆是我们日常生活中经常可以吃到的食物 ， 其属于豆科植物 。中医认为 ， 豌豆味甘 ， 性平 ， 无毒 ， 清煮吃 ， 治消渴 ， 除去呕吐 。可益中平气 ， 养颜健身 。另外豌豆中还含有丰富维生素A ， 具有护眼的功效 ， 非常适合白领在春季食用 。
豌豆性平味甘 ， 入脾、胃经 。有生津止渴、益脾和胃、利小便的功效 ， 主治脾虚气弱、呕吐及腹泻 ， 还富含维生素A ， 有护眼之食疗功效;另外 ， 其维生素C的含量比干豆要高得多 。春天鲜豆又嫩又鲜 ， 营养丰富味道鲜美 。鲜豆除了蛋白质在蔬菜中是领头羊外 ， 还富含各种维生素、矿物质与膳食纤维 ， 是低脂高营养的好食品 。
豌豆护眼效果佳
豌豆是春天季节菜 ， 颗粒圆润鲜绿 ， 十分好看 ， 中医认为豌豆性平味甘 ， 入脾、胃经 。有益脾和胃、生津止渴、利小便的功效 ， 主治脾虚气弱、呕吐以及腹泻 。豌豆中的蛋白质含量丰富 ， 胡萝卜素、粗纤维含量也不低 ， 还富含维生素A ， 有护眼的食疗功效;另外 ， 其维生素C的含量比干豆要高得多 。
整天对着电脑的上班族可将胡萝卜、豌豆、玉米一起炒着吃 ， 味道鲜美 。另外 ， 推荐一款豌豆焖饭 。米饭快煮好时加入豌豆 ， 搅拌后继续烹煮 ， 煮好后加入洋葱丝、肉丁 ， 再焖一会就行 。
蚕豆煮汤味道鲜美
蚕豆味甘性平 ， 健脾养胃 ， 还富含锌、磷脂和胆石碱 ， 具有健脑作用 ， 尤其适合脑力工作者食用 。蚕豆可以炒菜 ， 可熬粥 ， 还可以做蚕豆粉丝蛋汤：先将鲜蚕豆炒至变色出香味 ， 加适量清水 ， 烧开后 ， 待蚕豆煮到快烂熟时 ， 下泡好的粉丝 ， 煮一会后再冲入打散的鸡蛋 ， 出锅前加少量的盐及葱花 。
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