糖尿病人能吃芥菜头吗？这是一个值得人们深思的一个问题，尤其是对于糖尿病患者们来说更是需要好好了解一下这个问题，因为这个问题的答案往往是会关系到糖尿病人的现实生活以及身体健康的 。但是在现实中很多人其实是不了解这个问题的，最主要的原因就是因为，在一般人的生活中很少是会吃到芥菜头的 。
对于芥菜头，大部分现代人其实是不了解的，但是追溯到很多年
之前，那时候的人们对于芥菜头是非常熟悉的，因为那时候的人们的整体生活水平是比较差的，所以才会经常吃到芥菜头的 。但是经过研究并不是所有人都是可以吃芥菜头的 。那么，下面就来说说糖尿病人是否可以吃芥菜头这个问题 。
芥菜头是十字花科芸薹属，一年生草本植物根用芥菜的根，是中国较为着名的蔬菜 。芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，表皮通常为翠绿色，也有黄绿色或绿色 。中国有极其丰富的根用芥菜的变种和品种 。
主要功效
芥菜性温、味辛，归肺、胃经;有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈;主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症 。主要功效如下：
1.解毒消肿、防癌抗癌：
芥菜头就含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌 。
2. 下气消食：
芥菜头含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进肠胃消化吸收的作用 。此外，大头菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化;
3. 利尿除温：
芥菜头含有钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除温;促进机体水、电解质平衡，可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症 。
适合人群
一般人群均可食用 。
1. 便秘、眼科患者的食疗佳品 。
【糖尿病人能吃芥菜头吗】2. 热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜 。高血压、血管硬化者应少食 。
食疗作用
芥菜头具有解毒消肿，下气消食，利尿除湿的功效;主治乳痈、小儿头疮疖肿、秃疮、黄疽、腹胀、便秘、小便黄赤或不通，肝虚目暗等 。
每100克含可食用部分含有脂肪0.2克、蛋白质1.7克、膳食纤维1.6克，所以糖尿病人是可以吃芥菜头的 。
所以，对于糖尿病患者们来说是可以吃芥菜头的，但是还是要注意适量的问题 。其实除了芥菜头之外，我们的糖尿病患者们在现实生活中还有很多食物是可以吃的，当然也有很多食物是不可以食用的 。可以吃的食品如下：菠菜、西兰花、青菜等等;一般含有糖分的食品一般都是不可以吃的 。
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