?从严格意义上讲 ， 所谓的“凉茶”实际上并不是茶 ， 而是一种带有凉性性质的中药汤剂 。现在老百姓喝凉茶存在一个误区 ， 就是认为凉茶需要凉着喝 。实际上凉着喝并不能达到凉茶所起的清热功效 ， 只有热着喝效果才是最好的 。?从严格意义上讲 ， 所谓的“凉茶”实际上并不是茶 ， 而是一种带有凉性性质的中药汤剂 。现在老百姓喝凉茶存在一个误区 ， 就是认为凉茶需要凉着喝 。实际上凉着喝并不能达到凉茶所起的清热功效 ， 只有热着喝效果才是最好的 。?凉茶发源地在岭南地区 ， 有清热解毒、祛湿生津等功效 。常见于广东的大排档 ， 一大锅凉性中药现煮现喝 ， 当水一样饮用 ， 热乎乎地喝下去 ， 排出一身汗 ， 已起到排湿、排毒的目的 。形式类似于北方的大碗茶 。为便于运输和保存 ， 从而被商家演化成了成罐包装的形式 。?事实上 ， 普通罐装的凉茶更适合岭南地区人们的体质 ， 罐装凉茶凉着喝下去清热效果并不好 。?祛火先分清上火原因?人们上火可能有多种原因 ， 人的心、肝、脾、肺、肾都有可能上火 。这就需要根据不同部位的火使用不同的材料 。基础方是“夏桑菊” ， 任何一款凉茶都会有这三味药 ， 可以起到清热解毒的功效 。夏即夏枯草 ， 可以明目、去肝火；桑即冬桑叶 ， 可以清肺润燥；菊即甘菊 ， 有散风清热、平肝明目的功效 。以这三味药加上其他的食材 ， 则可以起到更加具有针对性的疗效 。如：加入薄荷 ， 可起到清热利咽的功效；加入乌梅、麦冬 ， 则有清热生津的功效；加入莲子心 ， 有清心除烦的功效；加入陈皮、佩兰 ， 有清除口臭的功效；加入杏仁 ， 起到清热化痰的功效；加入藿香、佩兰 ， 可有解表祛暑的功效 。?市场上购买的罐装凉茶成分包含了清肝火 ， 去肺火 ， 降胃火 ， 不能根据不同的上火症状对症下药 ， 所以起到的清火效果微乎其微 。?可以煮着喝 ， 也可以冲水喝?凉茶并非是只有在夏季才可以饮用的饮品 。秋冬季上火也可以喝 ， 可以说一年四季都适用 。在饮用方法上 ， 医院提供两种形式：一种是小包的药材 ， 大家回家可以自己煮着喝；另一种是免煎颗粒 ， 特别适用于常坐办公室的白领 ， 非常方便 。?在煮凉茶的器皿选择上需要提醒的是 ， 一定要用砂锅来煮：一方面是砂锅的保温效果较好、时间较长 ， 毕竟热着喝才能起到凉茶应有的功效；另一方面 ， 如果煮完了一次之后 ， 药材放在砂锅内长时间不易变质 。?免煎颗粒也是医院调制好的 ， 喝的时候取一包泡水即可 ， 上午下午各一杯；如果觉得口味略淡 ， 还可以加入些蜂蜜、冰糖调味 。?凉茶虽好 ， 饮用也有禁忌?饮用凉茶虽然有着种种功效 ， 但却也并非是人人适用 。包括市场上所售的凉茶 ， 实际上都有着十几种中药成分 ， 对于孕妇来讲都是需要注意绝对避免饮用的；同时 ， 老人和小孩及阳虚体质的人应该要注意少饮 。?除了以上人群避免饮用或少饮 ， 其他人群饮用凉茶去火应该每天饮用方可起到预期中的疗效 。
推荐阅读
- 健康饮茶“十二忌”
- 保健凉茶的制作方法
- 凉拌绿豆芽
- 凉拌蒲公英菜
- 西瓜的营养价值和热量
- 温州瓯肴雅园和菜
- 1.2379什么材质
- “紧压 之谜” — 普洱茶后发酵的保障
- 《逆水寒》手游再整狠活 在社交媒体表演“我杀我自己”
- 云元谷丨风味特征之“勐海味”