有很多人喜欢吃鳗鱼 ， 是因为鳗鱼刺身 ， 近些年来人们爱追潮于日本美食 ， 因此也更多人喜欢吃鳗鱼了 。鳗鱼是一种营养非常丰富的鱼类 ， 其自身富含大量人体所需要的蛋白质 。其实鳗鱼还富含多种营养成分 ， 比其他大多数鱼类的营养价值高 ， 特别是所含的氨基酸的含量很高 。因此它有着很好的营养价值 。
既然鳗鱼有那么高的营养价值 ， 那就是不是说明适合任何人群食用呢？特别是对于便秘的患者来说 ， 吃鳗鱼会不会对身体有益呢？鳗鱼到底又怎样的营养价值呢？那么今天就跟大家分享一下便秘能吃鳗鱼吗
鳗鱼富含多种营养成分 ， 具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效 ， 是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品 。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白 ， 具有良好的强精壮肾的功效 ， 是年轻夫妇、中老年人的保健食品 。鳗是富含钙质的水产品 ， 经常食用 ， 能使血钙值有所增加 ， 使身体强壮 。鳗的肝脏含有丰富的维生素A ， 是夜盲人的优良食品
养生专家认为鳗鱼本身是寒凉性食物(小贴士：食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)寒凉性食物：在药理上讲属于阴性 ， 有清热 ， 泻火 ， 凉血 ， 解毒等功效 ， 多适用于热性病症 。而部分便秘患者属于阳虚 ， 气血虚或者痰湿体质(小贴士：人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质) 。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物 ， 因此鳗鱼的寒凉性恰恰助长了便秘患者体内中的“寒”症 。
【便秘能吃鳗鱼吗？】综上所述不是任何人群都适合吃鳗鱼 ， 对于便秘、气虚和阳虚人群不可以吃 鳗鱼等寒凉性食物 。对于爱吃鳗鱼的人要特别注意了 ， 要根据自己的体质 ， 合理饮食 。切忌暴饮暴食 ， 过量吃一种食物 。不要为了一时的口感过瘾或者是喜怒哀乐 ， 而忽略了合理健康饮食的重要性
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