在我们的生活中,说到安化黑茶想必大家都知道,因为安化黑茶是一种品质很好的茶叶,在我们的生活中也得到了很多人的喜欢,但是对于安化黑茶大家了解的可能是表面的东西,所以下面我们就具体来了解一下安化黑茶的产地在哪里?安化黑茶的产地?1、具体区域?安化县位于湘中偏北,雪峰山脉北部,资水中游,是一个山区,东与桃江、宁乡接壤,南与涟源、新化毗邻,西与溆浦、沅陵交界,北与桃源、常德相连 。?2、坐标?其地理坐标界于东经100°43′07″至111°58′51″、北纬27°58′54″至28°38′37″之间 。东西长123.764公里,南北宽73.461公里,总面积4950.25平方公里,是湖南省第三大县 。?3、地理环境?安化县地域东西长而南北短,地势自西南向东北倾斜,南北形成"V"型,东西形成"W"型 。境内群山连片,丘、岗、平地分布零散,山体切割强烈,溪谷发育,水系密度大 。?4、土壤情况?高山坡地,可开辟成熟土,栽种茶树,建成茶园 。县内土壤以板页岩风化发育的土地面积最广,约占总面积的71.1% 。茶园土质较好,酸碱度适宜,养分含量较高,土壤以酸性和弱性为主,氮、钾等有机质含量丰富 。5、气候?安化县域属亚热带季风气候区,四季分明,雨量充沛,严寒期短 。年平均气温为16.2℃,大于等于10℃的年活动积温为5016℃,初终间隔日数为241天,茶树的生长期长达7个多月 。降雨量年平均为1687.7mm,年平均相对湿度为81%,足以满足茶树生长发育的要求 。?6、水域?资江横贯县境中部,流程120.85公里,支流48条,流域面积占全县土地面积的98% 。在柘溪库区,由于大水体效应的影响,无霜期平均长达300天,冬暖夏凉,更适宜于茶树的生长 。黑茶的加工工艺?1、黑毛茶加工?杀青→揉捻→渥堆→烘焙干燥 。渥堆时间18至24小时,七星灶松柴明火干燥 。?2、湘尖加工?筛分→拣剔→高温气蒸→提包装茶→紧压→捆包→刷字→晾置 。天尖原料以一级黑毛茶为主,贡尖原料以二级黑毛茶为主,生尖原料以三、四级黑毛茶为主 。?3、黑砖、花砖加工?筛茶→截茶→拼堆→蒸茶→压砖→退砖→干燥,干燥温度≤65℃ 。?4、茯砖加工?毛茶筛拼→汽蒸→渥堆→称茶蒸压→发花→干燥 。发花须在特制的烘房内进行 。25℃<><><><>?5、安化千两茶加工?汽蒸→装篓→捆压→晾置 。汽蒸温度110℃左右,时间约8分钟 。汽蒸变软后的茶叶装入特制蔑篓,篓内垫棕片和蓼叶,经滚、踩、压、绞、锤等技术手段使茶紧结成园柱形,摆放在晾置棚内经日洒夜露自然晾干,时间约50天 。总的来说,安化黑茶的产地主要是在安化县,在安化县又分为多个产区,独特的地理环境、地理位置、气候和突然决定了安化黑茶的优越品质!
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