4 冬吃山药胜过吃补药
【4 冬吃山药胜过吃补药】
文章插图
腹泻小儿：每年8―12月是小儿腹泻的多发季节，用山药粉治疗腹泻，比较容易被接受 。具体做法为：将山
药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用，每天喂食2―3次即可 。
山药作为美食，它的做法多种多样，既可以“拌”、“炝”、“炒”，又可以“炖”、“焖”、“烤”，随您的喜好，想怎
么做就怎么做 。特别提醒值得注意的是，山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃 。山药是偏补的药，甘平且
偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食 。有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也
最好少吃 。糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量 。如上所述，山药能滋阴、补
肾、降血糖，能治疗糖尿病，六味地黄汤里面也有山药 。但这里有一个量的问题 。如六味地黄汤中山药量是有
限的，也就是几钱而已，而糖尿病患者如果要把山药当食品吃，就会对血糖产生一定影响 。山药属根茎类食物，
淀粉量较高，过食可致血糖升高 。此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘 。
推荐阅读
- 山药需要蒸多久才能熟
- 干山药的功效与作用 干山药的食用方法
- 山药粉的功效与作用有哪些 山药粉怎么吃
- 太极山药泥做法图解 太极山药泥怎么做
- 蜜汁山药 蜜汁山药的家常做法
- 山药不能和什么药同食
- 干山药的功效与作用 吃干山药的好处
- 山药干煮水的功效与作用
- 秤砣山药怎么保存
- 山药豆种植方法与时间 如何种植山药豆