蒜拌鸡蛋的做法大全
主料
鸡蛋6个嫩蒜6瓣
香葱5根
辅料
生抽1汤匙香油1茶匙
味精1/2茶匙糖2茶匙
盐1茶匙陈醋2汤匙
葱蒜拌鸡蛋的做法步骤
1. 鸡蛋放入锅中，注入没过鸡蛋表面2/3的清水，大火加热至沸腾后调中火8分钟后，加盖焖2分钟
2. 煮好的鸡蛋冲冷水至彻底冷却后剥去蛋壳备用
3. 香葱洗净后切段，嫩蒜拍扁后去皮，剁成茸
4. 取一器皿，放入葱蒜、蒜茸，调入生抽、陈醋、盐、糖、味精和香油后搅拌均匀
5. 用切蛋器将鸡蛋切成薄片后与拌好的葱段放在一起，吃时搅拌均匀即可
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