法国菜真的好吃吗
在法国，厨师属于艺术家的范畴，法国还有一家全球闻名、历史悠久的为餐厅做权威鉴定的机构：“米其林”，每年为餐馆评定星级 。米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻，一旦检查完毕，该监察员在随后的若干年里都不可以再出现在此餐馆，以确保下一次检查的公允 。即使是米其林一星，在餐饮界也已经是很高的荣耀 。
米其林的饮食指南里面包含了三星，二星，一星餐厅以及没有星的“米其林推荐餐厅”，z至于什么感受 。那答案是“多种多样”，因为不是所有的米其林餐厅都是高级餐厅，包括很多一星级餐厅都是很平易近人的餐厅 。
传说中“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，也就是3星级的，有着令人永志不忘的美味，就是值得打“飞的”专程前去用餐 。
本来食物也是一种艺术，对于一个吃货来说，能把吃饭当做是一种艺术洗礼，也是很爽的，有从来没有出现过自己脑海中的食材，漂亮的摆盘，顺便补习一下自己的餐桌社交礼仪（我一个朋友总结出来，吃五次这样子的餐厅，你的餐桌礼仪也就学了七八成了，饭费也就当做交学费吧，既能吃又能学）
个人认为，吃米其林星级餐厅是为了装B，我始终坚信“美食在民间”，
位于法国馆顶楼的第六感餐厅是世博园区人气最高的餐厅之一 。除了米其林三星餐厅主厨波塞尔兄弟的金字招牌，还因为就餐后可以由此直入法国馆 。第六感餐厅人均近400元的消费不低，在波塞尔兄弟全球各地的餐厅中却属最物美价廉 。鹅肝饺黑松露汤、龙虾蟹肉色拉、抹茶焦糖布丁、烤芒果配香草冰激凌、焦糖柠檬醋烤海鲈鱼都让人流连忘返 。吃完饭后，顺便到顶层空中花园转一转，能欣赏满眼绿色 。人多时，第六感餐厅需要排1个小时的长队，如果没有耐心，不妨转到法国馆一楼礼品店，这里有第六感咖啡店，不尝大餐，那就试试米其林三星主厨的简食和甜点，布朗宁蛋糕尤受欢迎 。与第六感餐厅旗鼓相当的博古斯学院餐厅，位于最佳城市实践区法国罗阿大区展馆四楼，它同样属于米其林三星餐厅，还是学院餐厅，半开放厨房内法国大厨带着中国学员忙碌，价格略低，排队时间较短，品质不打折 。
博古斯
东西都是现点现做的，据说是世博园区里为数不多的用新鲜食材当场制作的 。可以坐室内，可见半开放的厨房，法国大厨忙乎料理，旁边中国学生观摩学习 。阳台靠玫瑰花的角落，很通风，但有顶，也不是很晒 。菜单上只十二道菜，前菜、海鲜、肉类、甜点各三种可选 。中午去还有两款套餐可选 。鹅肝还可以，但稍稍有些偏老，苹果是打碎成颗粒铺在鹅肝上的 。牛柳和猪里脊偏淡，但主食旁的配菜口感很惊艳，好像是南瓜泥和土豆泥，都只尝一口就让人欲罢不能 。甜点中的朗姆酒蛋糕很特别，口感不错！总体来说这个价钱能吃到法国大厨做的正宗法国菜，性价比还是可以滴！
价位不是很离谱的，和味道相比，性价比还是很高滴！
点了一份前菜，两份主菜和一份点心，味道真的很棒!
开胃菜：西瓜汁+黑醋，很爽口，很开胃哈哈~~是送的哦！
前菜：鹅肝，外面脆，里面嫩，第一口下去~ 那个回味啊~~~ 旁边那个蔬菜杯的味道也很爽口，好像还有一点苹果酱，
主菜1：银鳕鱼配土豆泥，汁水都在里面，趁热吃，满口的鱼香
主菜2：羊排，要了8分的还是带点血丝的，和家里不一样的味道，加上配好的酱料，绝美啊~~
甜点：巧克力蛋糕加草莓雪糕（好像是雪糕），是服务生mm推荐的，可可的味道很浓郁，草莓那个东东的口味也很特别
还有送的小点心，很mini 很好吃！
推荐菜: 鹅肝烤鳕鱼
餐厅氛围: 情侣约会朋友聚餐家庭聚会商务宴请休闲小憩
餐厅特色: 可以刷卡有露天位
总之，博古斯是非常不错的一个法式西餐厅，餐厅布置、用餐环境都比晚上去的“第六感”更棒些 。口味比“第六感”更清淡些，食物的分量也精少些，当然价格也比“第六感”低一些 。但是，很推荐大家去试试，比“第六感”更能体验法式大餐的精髓 。还可以看到厨房的全景，都是法国的小伙和mm们在亲自掌勺烹饪，而“第六感”的厨房里却很多都是中国人在制菜、帮工的 。
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