古人饮食文化 中国古代饮食文化
古人饮食文化（中国古代饮食文化）引言【古人饮食文化 中国古代饮食文化】中国的饮食文化源远流长，不同于西方的简餐，将面包，牛排等高热量高碳水化合物的作为一日三餐的主食，中国人更注重饮食所带来的愉悦，懂得品尝舌尖上的美味，也享受创造美食的过程 。这是东方人才有的对待食物的方式 。中华美食博大精深，八大菜系群英荟萃 。北京烤鸭，宫保鸡丁，佛跳墙等传统宫廷名菜更是享誉中外 。但在中国古代，这些菜是很难做出来的，各种原因有因为食材准备困难，也有是因为不具备调味品，但这都难不倒敢于创新的中国人 。
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结语到了宋朝由于新品种的引进，饮食方式和饮食习惯的改进，外来物种和本土物种杂交产生出的新品种，使得创新的饮食成为了可能 。也是新型的市民阶层脱离了依靠自给自足的小农经济才使得宋朝的美食家们有空闲时间去研发新的美食，使中国人能品尝到舌尖上的美味 。
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