肘子是很多人比较喜爱的选择 ， 肘子的营养价值很高 ， 吃肘子对身体各方面没有任何的危害 ， 不过在吃肘子的时候 ， 也是要注意不能过多的进行 ， 有很多人在吃肘子的时候 ， 都是没有节制的进行 ， 肘子的热量比较高 ， 产生的脂肪多 ， 吃的太多很容易有肥胖的现象 ， 那便秘能吃酱肘子吗？
便秘的时候对一些食物选择要谨慎进行 ， 这样使得便秘不会加重 ， 在这点上吃肘子的时候 ， 都是需要进行注意 ， 那便秘能吃酱肘子吗？下面就详细的介绍下 。
便秘能吃酱肘子吗：
可以吃的 ， 但是吃的时候要适量 。
制作流程
1、将猪肘子用火烤至表皮呈金黄色 ， 放入冷水中泡软后捞出 ， 在肘子棒骨处划一刀口 ， 再放入沸水锅中焯烫一会儿捞出;大葱洗净切段;姜洗净切片;大蒜切末备用 。
【?便秘能吃酱肘子吗】2、将锅上火 ， 用葱、姜炝锅 ， 烹绍酒 ， 加酱油、白糖 ， 添清水后加入肘子 。放入装花椒、大料、桂皮、砂仁、豆蔻、丁香、甘草、大小茴香、陈皮的布袋 ， 旺火烧沸 。
3、撇净汤锅的浮沫 ， 改小火慢煮 ， 直至猪肘熟烂 ， 捞出并抽出棒骨 ， 放在大盘内晾凉 。
4、旺火将酱激发收汁至浓稠 ， 放入味精 ， 离火稍凉后 ， 用毛刷蘸酱汁反复均匀地刷在肘子皮面上 ， 最后再刷一层香油备用 。
5、取酱肘子改刀成肘花片 ， 撒上配料香菜段并配蒜末 ， 辣椒油碟上桌即食 。
以上就是对便秘能吃酱肘子吗详细介绍 ， 便秘的时候是可以吃肘子的 ， 适量的吃对身体消化不会有任何的阻碍 ， 而且也不会加重便秘情况 ， 因此对肘子的选择 ， 便秘患者可以放心进行 ， 那制作肘子按照以上方法制作最佳 。
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