现代研究证实茶叶中含有人体所必需的化学成分，含有对某些疾病确具有疗效的物质 。每天饮茶摄入量虽少，但经常补充这些物质，对人体能起到营养和保健作用 。故茶叶称之为天然保健饮料是名符其实的 。
自古以来，我国都是个饮茶大国，我国的茶叶分为，绿茶、红茶、花茶、紧压茶、乌龙茶五大类 。从对人体的好处来讲，喝绿茶最好 。因为绿茶加工后基本保持了鲜茶叶中的有效成分 。而红茶、花茶在加工中都使原来的有效成分受到一些破坏 。据分析，绿茶中所含维生素是红茶的5－6倍 。
由于茶叶含多种有药理功能的化学成分，如多酚类(即茶单宁)、咖啡碱、氨基酸、维生素、芳香物质以及矿物质等，这些成分对人体都是有益的 。明代顾元庄所著《茶谱》中说：人饮真茶，能止渴，消食，除痰，少睡，利尿道，明目，益思，除烦，去腻，人不可一日无茶 。
【茶叶适度才能养生】饮茶要适量 。也要根据个人身体状况而定 。喝茶过浓过多，会降低食欲，引起便秘 。身体正常的人，每天喝二、三杯中等浓度的茶是有益健康的 。有失眠症的人，下午特别是晚上不要喝茶，以免更加不能入睡 。身体虚弱之人不宜多喝和经常喝茶 。因为茶叶中的鞣酸可使蛋白质凝固成颗粒使之难以吸收 。
另外，吃药时不要饮茶，因为茶叶的化学成分能中和某些药力 。特别是吃治贫血病的药一定不要喝茶，因为治贫血的药，一般都含有氧化亚铁之类的物质，这种物质能与茶中的酸化物生成铁盐，此种铁盐刺激胃，会使人感到不舒服
随着个人电脑的普及，防辐射渐渐成了人们关心的问题 。饮茶具有很好的防辐射效果 。
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