龙井茶，中国名茶之首，产于杭州西湖周围的群山之上 。这里依山傍水，气候温和，常年云雾缭绕，雨量充沛，再加上土壤结构疏松、肥沃，所以茶树根深叶茂，常年翠绿 。清明前所采的茶芽，称之为明前茶 。炒一斤明前茶需要八万个左右的芽头，属于龙井茶的极品，那龙井绿茶冲泡几次合适呢？相关的介绍如下！龙井绿茶冲泡几次合适?从营养的角度来看，茶叶中的维生素C和氨基酸，第一次冲泡后，就有80%被浸出，第二次冲泡后，95%以上都已浸出 。其他有效成分如茶多酚、咖啡碱等也都是第一次浸出量最大，经三次冲泡后，基本达到全量浸出 。非常细嫩的高级茶并不耐泡，一般冲泡2次也就没什么茶味了 。?龙井茶的冲泡步骤?1、用刚刚烧开的开水温杯，往杯中放入适量的茶叶 。?2、在开水温度降至85度左右的时候，高提水壶，冲入适量的水，直至覆盖所有的茶叶 。?3、使用“回旋斟水法”往杯中加入1/4杯水，使干茶叶吸水直至舒展 。摇晃30秒左右，捧住杯子朝一个方向轻轻摇动，使茶叶湿润，均匀受热 。?4、使用开水温热杯子，倒掉水，再放入茶叶，用悬壶高冲法倒入九分满开水 。此时茶叶便会发出清香，再高提水壶，直接把开水倒入杯中 。借助手腕的力量，反复三次上下提拉倒水，使茶叶在水中翻动 。?5、饮用，在杯中茶水饮到一半的时候，就可以继续加水了 。冲泡的时间，应随着冲泡的次数去增加 。饭前饭后不可立即饮用?西湖龙井属于不发酵的绿茶，新茶刺激性比较强，空腹饮用会对胃产生刺激性，对脾胃有损 。而饭后立即饮茶，也会诱发贫血症，这是由于茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，进而诱发贫血症 。?西湖龙井茶不可冲泡太久?西湖龙井茶中含有丰富的营养物质，冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值 。另外，西湖龙井茶中的维生素C、氨基酸等营养物质也会因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低 。?隔夜的西湖龙井茶不要喝?绿茶一定要喝新鲜的，隔夜的西湖龙井茶维生素已经丧失，茶内部的蛋白质、糖类已经氧化，可能会产生对人体不利的物质 。经常喝隔夜茶，可能会导致腹泻等后果 。喝龙井茶的好处?1、西湖龙井茶预防和治疗辐射伤害 。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力 。?2、茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效 。?3、提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇 。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效 。?4、据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素 。?5、茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力 。?6、强力的抗氧化物质儿茶素，不仅具有抗癌效果，还能够抑制血管老化，从而净化血液 。龙井茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍 。注意：?冲泡时间过久，不但毫无滋味，茶叶中对人体有害的物质则可能被浸泡出来，饮用反而不好，所以一杯或一壶茶冲泡几次过后，应倒掉重泡或仅喝白开水即可 。
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