广西的粽子怎么包
广西粽子的制作材料：五花肉3斤、绿豆4斤、糯米10斤、粽叶若干、短绳若干、花生油、盐、生抽、蚝油、腐乳、米酒、鸡粉 。
【广西的粽子怎么包】广西粽子的制作步骤：
将糯米用温水泡好、洗净并沥干；在糯米中加入适量盐和花生油 ， 搅拌均匀；将绿豆用石墨磨碎；将磨制好的绿豆用水洗净并沥干；将五花肉切为粗条状 ， 并加入生抽、蚝油、盐、腐乳、米酒、鸡粉等调料 ， 腌制3小时；将粽叶放入锅中进行蒸煮 ， 煮至变色即可；用清水将煮好的粽叶洗净；拿起三片粽叶 ， 在粽叶上放上一层糯米；在糯米上加入一勺绿豆、一片五花肉；在绿豆和五花肉上盖上一层糯米；将粽叶交叉、捏紧、包好并用短绳绑紧；将包好的粽子放入锅中 ， 加入清水进行蒸煮；以中火或小火蒸煮8小时 ， 期间需要在锅中不断加水；将煮熟的粽子捞出并晾冷后即可食用 。
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