鸡蛋西红柿疙瘩汤的做法
主料：小麦面粉200克
辅料：番茄150克,鸡蛋100克
调料：大蒜（白皮）3克,大葱8克,盐2克,鸡精2克
做法：
1. 把面粉放在小盆里，一边加水一边用筷子搅拌面粉；
2. 一直到面粉成糊状，用筷子能夹起来，放一边待用；
3. 番茄切丁；
4. 汤锅加水烧开；
5. 炒锅加油炒番茄；
6. 油热后加蒜片、番茄丁翻炒，直到炒出红汁为止；
7. 汤锅的水烧开后，把炒好的番茄丁倒进去；
8. 用筷子夹面糊，一块一块夹进锅里，大小自己控制；
9. 一边夹面糊一边要不时地搅拌一下，不然面可能会粘在锅底；
10. 加鸡蛋，用筷子打散；
11. 加盐、鸡精，搅拌，加葱花 。
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