星巴克烘焙工坊
中国的烘焙市场还处在爆发期，而且有“品牌”的烘焙坊基本没有几家！
在统计分析了星巴克的三类门店风格后，勺子课堂的文章分析认为星巴克的烘焙工坊和旗舰店更多的是一种全新的体验，这些星巴克的特殊成员正试图成为一个城市的旅游景点：
上海的烘焙工坊占地2700多平米，大铜罐金碧辉煌，咖啡交响馆给人视觉与听觉上的奇妙体验；
北京坊的甄选旗舰店一开业就得到了“从早喝到晚”的评价；
西雅图的第一家烘焙工坊运营以来，销售额同比增长是普通门店的4倍，霍华德称之为“星巴克的未来” 。
以第三空间区别于其他咖啡品牌的星巴克，更多地考虑着如何带给顾客极致的体验，各个甄选旗舰店的独具匠心，和所有装在玻璃杯内的饮料/酒，就是最好的证明
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