中餐宴会主题
原发布者:小胖高达
现代主题宴会的种类???按照主题宴会的餐别划分按照主题宴会的规格划分按照宴会的性质与主题划分按照主题宴会的餐别划分?中式宴会?西式宴会?中西式合璧主题宴会中式宴会?中式宴会有什么特点？?定义：是使用中式餐具、食用中国菜，采用中国式服务的宴会 。?特征：体现中国的特点 。中式主题宴会的台面设计、环境布置、菜肴酒水、服务方式、宴会礼仪等都必须遵照中国的文化传统，体现中国的特点 。?分类：中式主题宴会的礼遇规格高，接待隆重，多用于接待重要的客人及外宾 。可分为高档、中档和低档宴会 。西式宴会?西式宴会有什么特点??定义 。是一种采用刀叉等西式餐具，采用西式摆台，食用西式菜肴，提供西式服务的宴会形式 。?特征：体现西方的饮食文化特色 。?分类：可分为法式宴会、日式宴会、俄式宴会、美式宴会等 。中西式合璧主题宴会?由于中西饮食文化的交流，许多中餐菜肴采用了中菜西吃的用餐方式，即保持了中菜的特点，又吸收了西餐用餐方式的长处 。按照主题宴会的规格划分?????正式宴会便宴冷餐酒会鸡尾酒会茶话会正式宴会正式宴会?定义：一般是指在正式场合举办的气氛隆重，讲究礼仪程序的宴会形式 。?具体要求：1.有时要挂国旗、奏国歌、主宾双方致辞 。2.一般主桌全部摆放席位卡 。3.菜肴点心要符合客人的饮食习惯 。4.台面设计布置美观大方 。5.服务人员的服务技能和水平高 。6.
会议晚宴策划是大型活动里面的重要环节，而会议中常见的主题宴会有国宴、婚宴、纪念宴会、小型商务宴会和庆典宴会等五种 。
1、国宴
国宴是国家领导人以最高规格宴请外国友人和各界人士的正式宴会，国宴代表着国家的形象和风范，因此国宴的礼仪需要特别周到，现场布置也要体现隆重、热烈的气氛 。
2、婚宴
婚宴是最为常见的一种主题宴会，它见证和记录着一对新人步入人生另一个阶段的最重要时刻．因此一个浪漫而难忘的婚典仪式当然是最隆重和必不可少的，婚宴的所有焦点都应集中在新娘新郎身上 。
3、纪念宴会
纪念宴会是指民间组织为纪念某个历史事件或历史人物而举办的宴会，纪念宴会要突出纪念事件或人物的标志，或在宴会厅的墙上悬挂或投影历史照片、文字，形成一种怀念、回顾、反思的气氛 。宴会要布置得庄重、沉稳、简洁，不可给人以花哨不严肃的感觉 。在纪念宴会上，往往会安排长篇讲话或其他活动，故必须安排和布置好讲台和主席台 。纪念宴会一般采用自然的白炽灯照明，不配音乐，或间断播放纪念性的音乐 。
4、小型商务宴会
区别于一些大型的商务性宴会(如经销商宴会、企业周年志庆等)，这里的小型商务宴会特指参加人数较少，商务人士聚集在一起联络感情、交流信息、商洽合作机会的场所，因此这类宴会一般由商会或专业机构主办 。商务宴会普遍是安排在大宾馆或户外，以鸡尾酒会或冷餐会的形式举行，有时还可选择在游艇或高尔夫球场内举办 。
5、庆典宴会
庆典宴会指企事业机构为庆贺某一典礼活动而举办的宴会，比较常见的有企业周年庆典宴会、开业庆典宴会、毕业欢送宴会、新春联谊会、庆功答谢宴会、颁奖宴会等等 。一般来说，庆典宴会规模较大，气氛热烈兴奋，人们在共襄盛举的同时，分享着成功的喜悦，表达由衷的祝福与感谢 。庆典宴会形式可以活泼多样，即可在宽阔的宴会厅内举行，也可以在室外进行，在室外举办的好处是使宴会更加活泼自由，拉近人们之间的距离 。庆典宴会的形式可以多种多样，中餐宴会、西餐宴会、自助宴会、鸡尾酒会等等都可以采用 。
关于一帆风顺的宴会主题
多多参考一下婚礼中的甜品台吧
羊羊得意
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