随着春天的到来，万物都迎来了复苏，很多美好的事物也都到来了 。而一向被老茶客们惦记的春茶纷纷进入了采摘和上市 。都说春茶是一年之中的拔尖好茶，那么它与平常的茶叶相比到底好在哪里？又该如何分辨它与普通茶叶之间的区别呢？?春茶的优势：不同于其他时节的茶叶，由于茶树经历了一冬的营养贮存，本身的营养物质就已累积了很多 。春茶由于物质丰富因而很耐泡，口感也十分鲜醇 。?春茶中的茶多酚、氨基酸等营养物质和很多香气成分含量很足，因此也是促成茶叶口感和滋味的重要因素 。如何辨别春茶的好坏？?1.观察茶叶的外形：茶叶干茶的形状、颜色等信息都是判断茶叶好坏的重要因素 。新茶清新翠绿，陈茶干燥枯黄 。与此同时，春茶的叶子包裹性比较强，可以明显看出其外表肥壮，很多春茶还有不少的茶毫 。?2.试捻干茶 。我们在拿到茶叶的时候，可以多试捻一下，含水量过高的不容易保存，干、碎的茶叶则便于保存 。3.观察汤色：茶叶储藏时，总会多多少少受到环境的影响 。其中茶叶的色泽等物质会随着时间或者环境逐渐氧化分解，而久存的茶叶由于茶褐素的增加，其汤色也会随之浑浊不清 。春茶则是展示出清澈鲜亮的感觉 。?4.品尝茶味 。春茶的味道鲜美厚爽，而陈茶由于茶叶的很多成分氧化因而会使其滋味寡淡 。5.闻茶香 。新茶有着鲜香的茶味，而陈茶则会伴有低浊刺鼻的感觉 。
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