乌龙茶和铁观音的区别乌龙茶铁观音

乌龙茶和铁观音的区别有哪些?乌龙茶是一种常见的中国名茶，那么乌龙茶和铁观音的区别在哪里?一起和靠谱小编来看看乌龙茶和铁观音的区别的介绍吧!
乌龙茶和铁观音的区别
中国茶分六大类，乌龙茶也称青茶，正是这六大类之一。
乌龙茶在国际上知名度极高，几乎是中国茶的代表。乌龙茶属于半发酵茶。不过，实际上乌龙茶是一类茶的总称，乌龙茶可再细分出许多不同类别的茶，例如岩茶，水仙等，而这其中铁观音正是乌龙茶的代表。

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铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，且茶品优质，被称为乌龙茶中的极品。铁观音是乌龙茶中的一种，也就是说乌龙茶是一个系列。
安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。
铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。

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泡乌龙茶的注意事项
1.投茶量
不同的茶，不同的泡茶器皿投茶量也不相同。基本上六大基本茶类中的绿茶、红茶、黑茶、黄茶和白茶的投茶量在容器水容量的2%~3% 。如100ml的盖碗，投茶量仅需求2~3克。
2.水温
水温以初开全沸水为宜。不同的茶所需温度略有不同，这点很有讲究。总的来说分不发酵和发酵茶两类，发酵茶的水温高于不发酵的茶，绿茶是不发酵茶，它的水温为65℃~75℃之间;而红茶、黑茶、乌龙茶的水温则为全沸水，特别是云南地区海拨高，沸点低，一定要涨透(但也不能过熟，即初开即可) ，才能激发出茶的香、韵、味。
3.浸泡时间

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一般约2―3分钟即可。浸泡时间长了会泡老，苦涩且可能将茶中不好的物质如农残量浸泡出来;短了淡薄无茶香味;同时与投茶量、水温有恰当的比值，如投茶量高，浸泡时间短;反之时间则增加。
4.二次斟茶

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乌龙茶和铁观音的区别
第二次斟茶，仍先用开水烫杯。
乌龙茶有什么功效?
1.皮肤保健，延缓衰老
延缓衰老的临床实验提示，乌龙茶能提高SOD酶活性，对皮肤具有一定的保健作用。每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏。
2.活化自律神经，减轻压
乌龙茶能提升自律神经、副交感神经的活动。
3.提高能量代谢
岛国对水、绿茶、乌龙茶进行提升基础代谢功能的测试结果发现水并无特殊功效，绿茶则1小时能提高4卡的代谢，而乌龙茶最多，能提高9卡的代谢。
4.消耗热量
乌龙茶的功效可延续5个小时， 1杯300cc的乌龙茶就能消耗40卡的热量(相当于快走15分钟、上下楼梯10分钟) 。