镇江的特色水产品有江仔桂、扬中河豚、淡水苏眉、长吻鮰、鸭嘴鱼 。
1、扬中河豚
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扬中河豚是江苏镇江的特色水产品 ， 有着非常悠久的历史 ， 早在战国时期的(山海经)中就有记载 ， 至宋时已成为名贵佳肴、桌上珍品 。河豚之肥美 ， 有口皆碑 ， 苏东坡用“值得一死”来形容品尝后的感受 。
2、淡水苏眉
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淡水苏眉是江苏镇江的特色水产品 ， 属隆头鱼科 ， 学名称为波纹鱼 ， 是我国长江流域特有鱼种 ， 其体色随栖息环境呈艳丽色彩 ， 苏眉鱼既是一种高档观赏鱼 ， 也是一种高端食用鱼 ， 其肉质细腻 ， 十分美味 。
【镇江有哪些水产品 江苏镇江特产】3、长吻鮰
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长吻鮰是江苏镇江的特色水产品 ， 是长江中的名贵鱼类 ， 它无鳞无剌 ， 肉质细嫩腴美 ， 口感特好、营养丰富 ， 深受消费者喜爱 ， 尤其是用鮰鱼鳔制成的“鱼肚”更是名闻遐迩 。
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