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1、柿子干 。做这个柿子片 ， 要买那种扁扁的偏软的柿子 ， 当然也不能太软 ， 要不不能切块 。把柿子皮小心地撕下来 ， 柿子切成块 。烤架铺上油纸 ， 放上柿子 ， 放入烤箱中层 ， 80°低温烘烤10小时左右 ， 烤的时候要翻2~4次面 。烤到柿子变硬后将柿子干拿出放入蒸锅里蒸10分钟 。蒸好后拿出放在透底的竹篮上平铺开 ， 再放在阴凉通风处晾晒 ， 待柿子干糖分析出 ， 表面黏黏的就可以吃了 。
2、桂圆干 。把新鲜桂圆一颗颗剪下冲洗干净 ， 晾干后把果壳剥掉 ， 再撕开桂圆肉把果核摘掉不要 ， 只取果肉 。所有果肉处理好后用凉开水冲洗一遍 ， 放在筛子晾干水分 ， 再一颗颗铺在垫了油纸的烤架上 。烤架放在中层 ， 上下火100度 ， 烤8个小时左右 ， 直到桂圆肉变成琥珀色 ， 捏上去硬硬的就可以拿出晾凉了 。做好的桂圆干放在密封罐放入冰箱冷藏保存 ， 可以吃几个月呢 。
【中秋晒水果用什么 中秋照月放什么水果】3、菠萝干 。将菠萝削好 ， 冲洗一下 ， 然后切成一厘米的厚片 ， 放入淡盐水中浸泡15分钟 ， 浸泡好后捞起 ， 用厨房纸吸掉多余水分 。烤箱预热100度 ， 将菠萝片铺在烤架上（不用铺油纸） ， 烤30分钟 。用手摸摸看 ， 菠萝片依然潮湿的话继续增加时间 ， 直到菠萝片变硬 。拿出菠萝片刷一层薄薄的蜂蜜水 ， 继续进烤箱烤30分钟 。出炉后晾凉就可以吃啦 。
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