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红茶有哪些品种好？各类红茶的特征

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红茶是六大茶类之一 ， 属于全发酵茶 ， 制作主要是包括萎凋---揉捻---发酵----干燥等步骤 ， 同时不同红茶之间的工艺也存在差异 ， 下面我们就来了解一下红茶的各个种类吧！红茶的品种?1、小种红茶?小种红茶是最古老的红茶 ， 同时也是其它红茶的鼻祖 ， 其他红茶都是从小种红茶演变而来的 。它分为正山小种和外山小种 ， 均原产于武夷山地区 。?正山小种：产于武夷山市星村镇桐木关一带 ， 所以又称为“星村小种”或“桐木关小种” 。?外山小种：主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地 ， 2013江西的铅山一带也有出产 。?2、红碎茶?红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶 ， 产地分布较广 ， 遍于云南、广东、海南、广西 ， 主要供出口 。?3、速溶红茶?速溶红茶是茶叶的一种加工品 ， 用纯天然茶叶原料 ， 通过现代生物科技 ， 将茶叶中的精华成分萃取浓缩 ， 再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体 ， 能迅速溶解于水中的固体饮品 。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶 。?4、马边功夫?马边功夫为红茶新贵 ， 由四川马边金星茶厂创制 。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料 ， 结合各地功夫红茶工艺精制而成 。红茶的种类?1、小种红茶?小种红茶 ， 分为正山小种跟外山小种 。正山小种外形条索肥实 ， 色泽乌润 ， 泡水后汤色橙黄透亮 ， 香气自然 ， 类花果香 ， 滋味醇厚；烟熏小种带松烟香 ， 桂圆汤味 。加入牛奶 ， 茶香味不减 ， 形成糖浆状奶茶 ， 液色更为绚丽 。?2、滇红工夫?滇红工夫茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等 30 多个国家和地区 。内销全国各大城市 。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主 ， 加奶后的香气滋味依然浓烈 。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮 ， 高档滇红 ， 茶汤与茶杯接触处常显金圈 ， 冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象 ， 冷后浑早出现者是质优的表现 。?3、祁门工夫?祁门工夫红茶 ， 是我国传统工夫茶的珍品 ， 有百余年的生产历史 ， 主产安徽省祁门县 ， 常年产量5万担左右 ， 祁门工夫以外形苗秀 ， 色有"宝光"和青气浓郁而著称 ， 在国内外享有盛誉 。?4、宁红工夫?修水古称宁州 ， 所产红茶取名宁红工夫茶 。远在唐代时 ， 修水县就已盛产茶叶 ， 生产红茶则始于清朝道光年间 ， 到十九世纪中叶 ， 宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一 。宁红主产地修水县（占宁红总产量80%） 。?5、川红工夫?川红工夫 ， 产于四川省宜宾市筠连县、高县等地 ， 是上世纪50年代产生的工夫红茶 。50多年来 ， 川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外 。川红工夫红茶制作技艺于2014年成为四川省非物质文化遗产 。6、闽红工夫?闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称 ， 均系福建特产 。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同 ， 但各自拥有自己的消费爱好者 ， 盛兴百年而不衰 。?7、越红工夫?越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶 ， 产于绍兴 ， 诸暨嵊县等县 。越红工夫以条索紧结挺直 ， 得实匀齐 ， 锋、苗、显 ， 净度高的优美外形称著 。越红工夫茶索紧细挺直 ， 色泽乌润 ， 外形优美 ， 内质香味纯正 ， 汤色红亮较浅 ， 叶底稍暗 。越红毫色银白或灰白 。?8、湖红功夫?湖红工夫茶 ， 主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市 ， 湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红” ， 归入“宜红工夫”范畴 。湖红工夫是中国历史悠久的工夫红茶之一 ， 对中国工夫茶的发展起到十分重要的作用 。?9、宜红功夫?宜红工夫茶是一道饮品 ， 制作原料有宜红茶条等 。宜红茶条索紧细有毫 ， 色泽乌润 ， 香气甜纯 ， 汤色红艳 ， 滋味鲜醇 ， 叶底红亮 。高档茶的茶汤还会出现“冷后浑”现象 。?宜红功夫条索紧细 ， 有金毫 ， 色泽乌润 ， 内质香味高长 ， 味道鲜醇 ， 汤色红亮 ， 叶底柔软 ， 茶汤稍冷后有“冷后浑”的现象产生 。?10、九曲红梅?九曲红梅 ， 又称“九曲乌龙” ， 简称“九曲红” ， 是西湖区另一大传统拳头产品 ， 是红茶中的珍品 。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带 ， 尤以湖埠大坞山所产品质最佳 。综上所得 ， 红茶的种类繁多 ， 因为红茶因为制作工艺的不同 ， 原料的不同 ， 可以分为多个不同的种类 ， 不同的种类有不同不过的特征 ， 但都是品质很高的茶叶！

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