秋季平补药膳
【秋季平补药膳】秋季 ， 是肺、脾、肾虚弱者以及免疫功能低下者 ， 尤其是支气管炎、哮喘病患者好发病的季节 ， 故应适当多进补点利肺、补脾肾、益气血的食品 。这就是通常所说的平补 ， 下面介绍药膳数则 ， 以供选用 。
冰糖莲子羹
去心莲子50克 ， 加适量水焖酥 ， 用冰糖调味 ， 水淀粉勾芡成羹食用 。有利于妇女体虚下白带 ， 男子肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄以及脾虚久泻、食欲不振、虚烦失眠之症 。
银耳粥
银耳20克 ， 粳米150克 ， 冰糖20克 。将银耳用温水发透 ， 除去硬蒂、杂质 ， 撕成瓣状 。粳米洗净 。将粳米、银耳同放锅内 ， 加水适量 ， 用武火烧沸 ， 再用文火煮30分钟 ， 加入冰糖 ， 搅匀即成 。具有滋阴、润燥、生津、止渴等功效 ， 有养肺、益气和血、补脑强心的作用 。
四宝糯米粥
龙眼肉、红枣、山药、薏苡仁各25克 ， 加100克糯米共煮成粥 ， 用冰糖20克调味 。适用于心血不足之心悸者调理 。
芝麻核桃羹
黑芝麻50克 ， 核桃肉100克 ， 分别用文火炒香研碎 ， 每次用4汤匙加适量水 ， 用淀粉勾芡 ， 冰糖末调味食之 ， 一日2次 ， 常服有补肾润燥、健脑、黑须发、悦颜之功 。
黑芝麻粥
黑芝麻炒熟研碎 ， 粳米100克煮粥 ， 每次用黑芝麻50克调入粥内 ， 加食盐调味 ， 早晚食用 。常食有润肌乌发、面红色润、促使脱发生长之效果 。
归芪红枣汤
用黄芪30克 ， 当归15克 ， 红枣20枚 ， 加水焖煮30分钟 ， 共煎2次 ， 汁水合并之 ， 分早晚服食 。该汤具有益气养血、健脑安神之功用 。
推荐阅读
- 玉竹药膳糖尿病友的好帮手
- 调治消化不良药膳
- 细数伤害肠胃恶习 秋季调理肠胃学起来
- 需要因时制宜才能用药膳
- 药膳，莫要胡乱进补
- 选用药膳莫盲目跟风
- 秋季养生如何养肺是关键
- 《家庭药膳全书》
- 秋季养生必先养它是关键
- 早上润肠喝什么