烤箱不用锡纸烤排骨需要多久 烤箱不用锡纸烤排骨要多长时间
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解答:
1、是的,我可以 。一般来说,排骨需要较长的烘烤时间 。烤的时间太短,肉质会太硬,口感差,但是烤的时间长,水分会干,排骨的口感会太干,太柴 。所以烤排骨的时候,要么不切不腌制直接把整个排骨烤了,烤完再分,以免水分流失太多 。或者用锡纸把切片的排骨包起来烤,味道鲜美多汁 。
2、烤箱用锡纸和不用锡纸的区别 。烤箱烤排骨不用锡纸,大概180度20分钟,200度10分钟 。裹锡纸烘焙可以保持排骨内部的水分,使其鲜嫩多汁 。去掉锡纸,高温烘烤,可以烘干排骨表面水分,带来外脆内嫩的口感 。
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