秋季养生素菜
秋季是养生的最佳时节 。蔬菜不仅养生 ， 还辅助治疗一些疾病 。那么 ， 在应季的蔬菜中 ， 哪些是适合养生的蔬菜呢？,秋天干燥 ， 所以要多吃绿色叶菜 ， 因为维生素含量高 ， 多吃有好处 。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜 ， 它们和棕红色蔬菜一样 ， 不仅维生素含量多 ， 胡萝卜素含量更高 。,秋天可吃点莲藕 ， 藕是东方蔬菜之王 ， 富含多酚类物质 ， 可以提高免疫力 ， 还可抗衰老 。另外 ， 把藕加工至熟后 ， 其性由凉变温 ， 虽然失去消淤、清热的性能 ， 却变为对脾胃有益 ， 有养胃滋阴、益血、止泻的功效 。,秋天养生 ， 还有一个讲究是“健脾化湿” 。中医讲究天人合一 ， 秋天 ， 人体必须先把脾胃养好了 ， 才能为冬天做好准备 。秋天的茄子性凉滑 ， 脾胃虚寒者不宜多吃 。而吃南瓜就对脾胃很有好处 。,白色蔬菜可养阴生津 ， 如萝卜、花菜、百合、山药等 。夏天津液损耗严重 ， 入秋后 ， 要多吃些养阴生津的蔬菜 ， 而白色蔬菜一般津液比较浓 。
补水的食物
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