饮食调养四原则,冬季养生保健常识,冬季养生的药膳调理,美味的养生水果
一、饮食调养四原则原则
冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主 。
养肾为先
寒气内应肾 。肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本” 。冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛 。此时，肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量，又要为来年贮存一定的能量，所以此时养肾至关重要 。饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐 。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物 。
温食忌硬
黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃 。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病;食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康，因此，冬季饮食宜温热松软 。
增苦少咸
冬天肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康 。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防肾水过旺;多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等 。
睡眠调节
冬季作息时间应“早睡晚起”，起床的时间最好在太阳出来之后 。因为早睡可以保养人体阳气，保持温热的身体，而迟起可养人体阴气 。待日出再起床，就能躲避严寒，求其温暖 。睡觉时不要贪暖而蒙头睡 。被窝里的空气不流通，氧气会越来越少，时间一长，空气变得混浊不堪 。人在这样的环境中睡觉，就会感到胸闷、恶心或从睡梦中惊醒、出虚汗，第二天会感到疲劳 。
二、冬季养生保健常识【饮食调养四原则,冬季养生保健常识,冬季养生的药膳调理,美味的养生水果】1、防寒措施
一般家庭居室，室温宜保持在15QC-2OoC 。在低温环境中，要配备好防寒的服装、帽、鞋、手套等 。服装、鞋、手套等应避免潮湿，保持干燥 。手脚部位不可缚紧，以免影响到末梢血液循环而引起冻疮、冻伤等 。
凡是有高血压、心血管系统疾病、肝脏病、胃酸过多者、胃肠功能障碍、肾功能减退、体质虚弱而常感冒者，都应避免在低温环境下工作，50岁以上的人也不宜从事这方面工作 。
2、强身健心
在冬季进行适当的体育锻炼，既可舒展筋骨，流通血脉，又能增热保暖防寒 。对中老年人来说，冬季锻炼以室内为主，天气晴好时可到室外散步、打太极拳、做保 健操，也可跳舞* 。但遇到天气不好，如大风、大寒、大雾时则应避免 。不宜起得太早作晨练 。运动量不宜过大，宜量力而行 。同时，还要保持乐观、安定的情绪，不做无谓的精力消耗，做到养精蓄锐，这有益于防治疾病 。
3、御寒饮食
冬天应选食热量较高的御寒食品 。肉类，以狗肉、羊肉、牛肉为主，富含蛋白质、碳水化合物及脂肪，提供机体热量较多 。医学研究还发现，人在冬天怕冷，除了外界寒冷的气候条件外，还与机体内某些无机盐的缺乏有关 。在蔬菜尤其是蔬菜的老叶、黄叶、根及皮内均含有丰富的无机盐，因此在食用时不要去掉这些有益的部分 。人体缺铁可以使人觉得怕冷，这时可增加吃含铁丰富的食品，如肝脏、瘦肉、蛋黄、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海参等 。新鲜蔬菜与肉类掺杂起来吃则防寒的效果更好 。
三、冬季养生的药膳调理健脑益智药膳
中医为认为，人的精神、意识和思维活动，归结于“心”的功能，也就是大脑对外界事物的反应，《内经》也说：“心者，君主之官，神明出焉 。”长期从事脑力劳动的人会造成肾精不足，髓海失养，需补心益肾健脑，选用使人加强记忆、增强智力、促进思维的药膳 。此方适宜于教师、科研人员和脑力劳动者 。
虫草山药牛髓汤冬虫夏草1～2克，山药10克，蜜汁红莲10克，柏子仁10克，牛髓适量 。除冬虫夏草之外，将其他5味药一同放入沙锅内，加水适量，煎煮30分钟即可 。将冬虫夏草洗干净，放入碗中，加水适量放入蒸锅内隔水蒸20分钟，加入前药液中同服 。连服15天以上 。此方有健智健脑补心功效 。
美容养颜药膳
中医认为，如果气血充盈，人的面色会红润，富有光泽，如果长期熬夜，没有良好的生活规律，就会面色苍白或萎黄，皮肤出现皱纹或色素沉着 。有些成功女性平时工作忙，无暇保养，致使血虚不荣、肝肾亏虚或肝气郁滞、瘀血阻络，故应服用滋肾调肝、滋阴养血、理气祛瘀之品，才能使气血充盈、肌肤润泽、精神饱满 。此方主要适宜女士 。
青蒿桃花甲鱼汤青蒿10克，干桃花10克，黄芪10克，甲鱼200克(去毛、内脏，保留骨) 。将前3味放入沙锅内，加水适量，煎汤，去渣留液，再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮，如药液过少，再加适量清水，约煎半小时后，温度略低时加入蜂蜜即可，连服15天以上即可 。此方有滋阴养颜补血滋润之功，能令女士容颜焕然一新 。
消除疲倦药膳
中医认为，肝藏血主筋 。如平日劳力太甚、运动过量、思绪太过，每易感筋肉痿软，疲惫无力、精神不振，轻则稍事休息即可恢复如初，重则久久难平复，可选取酸甘之品，因酸能入肝，化甘柔筋 。同时辅以健脾开胃之品，效果甚佳 。此方适用于亚健康者和运动员服用 。
芡实番茄蜂蜜大枣饮芡实10克，番茄30克，蜂蜜适量，大枣(去核)6枚 。将芡实、红枣蒸熟，研成泥末;番茄捣成汁，用蜂蜜调匀，即可服用 。宜长期服用 。此方能育阴柔肝养筋，快速消除疲劳，促进体力恢复，缓解精神紧张 。
四、美味的养生水果1、苹果
上榜理由:被称为“大夫第一药”
营养速查:有句话说得好:“一天一个苹果,疾病远离我 。”而中医也认为,苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑等功效 。
其实,早在古埃及,人们就不只把苹果当成一种食品,更把它当做一种药材 。加拿大人的研究表明,在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用,吃较多苹果的人比不吃或少吃的人得感冒的机会要低得多 。所以,有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生” 。
2、香蕉
上榜理由:被称为“快乐水果”&“智慧之果”
营养速查:香蕉是著名的热带和亚热带水果 。欧洲人因为它能解除忧愁而称它为“快乐水果”,因为香蕉所含的泛酸等成分是人体的“开心激素”,能够减轻压力,解除忧愁 。
同时,香蕉还被称为“智慧之果”,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧 。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷,丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C,以及多种纤维素 。因此,荷兰科学家研究认为:最符合营养标准又能让人脸上增添笑容的水果是香蕉!
3、樱桃
上榜理由:有“鲜果第一枝”的称号
营养速查:之所以得此美名,是因为它成熟季节之早,在百果中占了首位 。在樱桃上市后,其他水果才接踵而至 。
另外,樱桃不仅仅因为其艳丽、可人的外表才得到大家的喜爱,它所含的营养也非常丰富:既含有碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素 。尤其是铁的含量,每100克高达6-8毫克,比苹果、橘子、梨高20-30倍,维生素A的含量比苹果、橘子、葡萄高4-5倍!
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