芥菜的腌制方法教程
芥菜它是一种绿色健康的蔬菜 ， 在冬天的时候 ， 我们可以用它来煮成芥菜粥 ， 它含丰富的营养物质 ， 如果自己家里种太多的芥菜 ， 一般都会选择把多余的芥菜来腌制的 ， 味道是非常好吃的 ， 清脆爽口 ， 在早上的时候用来做小菜 ， 保证你胃口大开 ， 想吃多几碗 ， 今天小编就来跟大家介绍一下 ， 芥菜的腌制方法教程 ， 如果朋友不懂 ， 那可以看看哦 。
文章插图
芥菜的腌制材料准备【芥菜的腌制方法教程】 芥菜若干 生盐适量 坛子若干
芥菜的腌制方法教程 1.首先把在地上的芥菜割下来 ， 然后放到地上晒一天时候 ， 等它的叶子皱了就可以收回家了 。
2.把收回来的芥菜用大量的清水洗干净 ， 然后放到干净的地方把水分凉干 。
3.把坛子用开水杀菌处理 ， 然后把凉干水分的芥菜分成若干的等分 。
4.首先往坛子里面加入一到两等分的芥菜 ， 把第一层铺平 ， 然后加入适量的生盐 ， 如此类推 ， 把芥菜全都放到坛子里面 。
5.把芥菜放完毕后 ， 往坛子的槽里面加入适量的水 ， 然后把盖子盖子 ， 放到干燥阴凉的地方 。
6.腌制数天后就可以食用了 ， 刚刚可以吃的时候 ， 非常清脆爽口 。
芥菜的腌制方法小提示 1.芥菜要洗干净哦 ， 然后还可以凉干水分 。
2.把装芥菜的坛子放到干燥与通风 阴凉的地方哦 ， 而且还要保持干净卫生 。
3.过一段时间要看看坛子槽里面的水是否足够 ， 如果不够要及时添加哦 。
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