嘎嘎香东北菜
哈哈 ， 个人喜好是一方面啦 。其次东北菜用的一些调料是别的地方不用的或者用的少的 。比如大量的酱油和味精 ， 有的时候还放一些大豆酱什么的 。再来就是蔬菜和肉的搭配问题 ， 东北菜爱放一些葱啊蒜啊的 ， 也会造成菜味道的不一样 。
因为大葱 ， 蒜都是提味的 ， 可以更好的释放菜里的香味 ， 所以吃起来当然是刚刚的！
主料：猪肉200克辅料：黑木耳一朵 ， 胡萝卜1/4根 ， 柿子椒1/2个 ， 毛豆一勺 ， 虾米一勺调料：酱油少许 ， 甜面酱2勺 ， 白糖少许 ， 植物油60克香炒里脊的做法1.里脊肉切片 ， 青椒、木耳切块 ， 胡萝卜切片 ， 虾米泡软2.热油炒熟肉片 ， 盛起备用；用余油炒青椒 ， 略炒后盛出备用3.热油中放入胡萝卜、毛豆、虾米 ， 加2大匙水炒熟 ， 拌入所有调料 ， 再将肉片、木耳及青椒回锅一同炒匀即可
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就是香
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